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Anna-Lena Neff

Freie Autorin

Anna-Lena Neff schreibt freiberuflich Artikel auf Utopia.de.


Ginger Ale selber machen

Ginger Ale selber machen: So gelingt es

Wenn du Ginger Ale selber machen möchtest, geht das mit wenig Aufwand und nur ein paar Zutaten. Wir stellen dir ein Rezept mit frischem Ingwer vor. Weiterlesen


Radicchio-Salat

Radicchio-Salat: Ein leckeres Rezept

Radicchio-Salat fällt durch seine kräftige Farbe und den würzig-bitteren Geschmack auf. Du kannst Radicchio auf unterschiedliche Weise zubereiten - zum Beispiel nach dem folgenden Rezept für Radicchio-Salat mit Tomaten und Walnüssen. Weiterlesen


Buchweizengrütze

Buchweizengrütze zubereiten: So geht es süß oder herzhaft

Buchweizengrütze ist gesund und vielseitig: Mit verschiedenen Zutaten kannst du sie sowohl als süßes wie auch als herzhaftes Gericht zubereiten. Wir stellen dir jeweils ein passendes Grundrezept vor. Weiterlesen


Berglinsen-Rezept

Berglinsen-Rezept mit Currypaste

Wir stellen dir ein Rezept für Curry aus Berglinsen vor – ganz ohne tierische Zutaten, dafür mit frischem Gemüse und würziger Currypaste. Weiterlesen


Tofu selber machen

Tofu selber machen: Ein Rezept für das vegane Sojaprodukt

Tofu kannst du selber machen – und das ist günstig und unkompliziert. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und kannst das Grundrezept beliebig erweitern. Wir zeigen dir, wie's geht. Weiterlesen


Erbsenpesto

Erbsenpesto mit 5 Zutaten: Einfaches Rezept

Lust auf ein etwas anderes Pesto? Dieses Erbsenpesto lässt sich in kurzer Zeit zubereiten und mit verschiedenen Nudeln kombinieren. Der Vorteil: Erbsen wachsen auch in Deutschland. Weiterlesen


Erbsensalat

Erbsensalat: Zwei erfrischende Rezepte

Erbsensalat bringt Abwechslung auf den Teller – ob beim Grillfest, am Buffet oder als Beilage. Wir zeigen dir zwei Möglichkeiten, wie du den leckeren Salat ohne tierische Produkte zubereitest. Weiterlesen


Glasnudelsalat

Glasnudelsalat: Asiatisches Rezept mit Gemüse

Wir stellen dir ein Rezept für würzigen Glasnudelsalat mit knackigem Gemüse vor – ganz ohne tierische Zutaten. Lies hier, wie du den Glasnudelsalat zubereitest. Weiterlesen