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Katrin Baab

Freie Autorin

Katrin Baab hat Communication Management studiert und schreibt seit 2019 freiberuflich für Utopia. Sie ist passionierte Kommunikatorin, Hobby-Köchin und viel in der Natur unterwegs: Von Bergsteigen über Mountainbiken bis hin zu Stand-Up-Paddling ist alles dabei.


Dutch Baby Ofenpfannkuchen

Dutch Baby: Rezept für den Ofenpfannkuchen

Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen, der aufgeht und danach zusammenfällt. Wir zeigen dir, wie du den herrlich fluffigen Pfannkuchen selber zubereiten kannst. Weiterlesen


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Palak Paneer: Rezept für indisches Spinatcurry

Palak Paneer ist Spinatcurry auf indische Art – ein einfaches Rezept mit Spinat und nordindischem Frischkäse. Wir zeigen dir, wie du es selbst zubereiten kannst. Weiterlesen


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Blondies-Rezept: So backst du die hellen Brownies

Blondies sind die helle Version von Brownies. Wenn du weiße Schokolade magst, schmecken dir die Blondies nach diesem Rezept bestimmt sehr gut. Wir zeigen dir, wie du die hellen Brownies zubereitest. Weiterlesen


Auerhuhn

Auerhuhn: So erkennst du die bedrohte Hühnerart

Das Auerhuhn kennen die meisten eher aus Filmen als der freien Natur, denn die Vogelart ist sehr scheu. Woran du Auerhühner erkennen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


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Eton Mess: Einfaches Dessertrezept aus England

Eton Mess ist ein süßes, fruchtiges Dessert aus Großbritannien. Für das Rezept brauchst du nur wenige Zutaten. Hier zeigen wir dir, wie du die britische Nachspeise einfach und schnell zubereiten kannst. Weiterlesen


Brot backen im Topf

Brot backen im Topf: Mit diesem Rezept gelingt es dir

Brot backen im Topf geht ganz einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einem geeigneten Topf bekommst du einen knusprigen Laib Brot. Wie das geht und was du beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen


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Imam Bayildi: Türkisches Rezept für gefüllte Auberginen

Imam Bayildi sind gefüllte Auberginen, die im Ofen gebacken werden. Wie du das türkische Gericht zubereitest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat

Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat: Einfaches Rezept

Mit Spinat und Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen sind die perfekte Kombination aus Kartoffel und cremig-frisch. Hier erfährst du, wie es geht. Weiterlesen