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Der Begriff "Agrarökologie" taucht spätestens seit dem Weltagrarbericht 2008 immer wieder auf. Wir erklären dir, was dahinter steckt und weshalb viele die Agrarökologie als Landwirtschaft der Zukunft sehen. Weiterlesen
Ein Kichererbsen-Curry ist einfach und schnell gemacht und hält lange satt. Dieses einfache Rezept für Kichererbsen-Curry kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten. Weiterlesen
Der frühe Herbst ist die beste Zeit, um aus der Apfelernte leckere Apfelmarmelade zu kochen. Wir verraten dir dafür ein einfaches Rezept und Variationsmöglichkeiten. Weiterlesen
Viele Getränke gibt es sowohl in Tetrapaks als auch in Glasflaschen zu kaufen. Wir erklären dir, welche Variante ökologischer ist und woran das liegt. Weiterlesen
Wenn du Tofu panierst, wird er in wenigen Minuten knusprig und du kannst ihn sowohl als Fingerfood als auch als Teil einer Mahlzeit verwenden. Wir zeigen dir, wie du Tofu panieren kannst. Weiterlesen
Kronkorken gehören nicht in den Restmüll. Besser: Kronkorken sammeln und zum Wertstoffhof bringen. Denn die kleinen Deckel lassen sich gut recyceln. Im Idealfall kommt der Erlös sogar einem sozialen Projekt zu Gute. Weiterlesen
Ein Kürbispesto ist schnell gemacht und bringt Farbe und Würze auf den Teller. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante und Tipps für Abwandlungen. Weiterlesen
Beim Flaring wird Erdgas direkt an der Förderstelle verbrannt. Diese Praxis verursacht Jahr für Jahr große Mengen an CO2-Emissionen, die vermeidbar wären. Weiterlesen
