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Philipp Multhaupt

Philipp Multhaupt hat Literaturwissenschaft studiert und arbeitet seit 2016 als Lektor, Übersetzer und freier Autor. Für Utopia schreibt er seit 2019, vor allem in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Garten.


liptauer

Liptauer: Rezept für den würzigen Aufstrich

Liptauer ist ein herzhafter Aufstrich auf Basis von Quark und verschiedenen Gewürzen. Besonders in Österreich ist er bekannt und beliebt. Wir zeigen dir ein Rezept zum Selbermachen mit veganer Variante. Weiterlesen


Eckart von Hirschhausen im Interview

„Der Vorteil ist gigantisch“– Hirschhausen empfiehlt diese Ernährungs-Formel

Klima, Corona, Konsum – wie hängen die großen Themen unserer Zeit zusammen? Darüber spricht Eckart von Hirschhausen im Interview und empfiehlt eine spezielle Form der pflanzenbasierte Ernährung. Weiterlesen


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Homosalat in Sonnencreme: Vorsicht bei diesem Inhaltsstoff

Homosalate sind chemische Stoffe, die vor allem in Sonnencremes Verwendung finden. Wie du sie erkennst, was sie bedenklich macht und welche Alternativen es gibt, liest du hier. Weiterlesen


zitronen tiramisu

Zitronen-Tiramisù: Fruchtiges Rezept

Zitronen-Tiramisù ist eine fruchtige Variante des bekannten italienischen Desserts. Wir zeigen dir ein veganes Rezept mit Seidentofu und Lemon Curd. Weiterlesen


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Inner Crowd Effekt: Bessere Entscheidungen ohne die Hilfe anderer treffen

Der sogenannte Inner-Crowd-Effekt soll helfen, reflektierte Entscheidungen zu treffen. Menschen konfrontieren sich dabei selbst mit möglichen Gegenposition zu ihrer eigenen Einschätzung. Eine neue Studie zeigt: Das hat deutliche Vorteile. Weiterlesen


bougiourdi

Griechischer Auflauf: Einfaches Rezept für Bougiourdi

Bougiourdi ist ein einfacher, aber geschmacksintensiver Auflauf aus Griechenland. Er besteht klassischerweise nur aus Feta, Tomaten und Gewürzen. Wie du die herzhafte Vorspeise zu Hause selbst zubereiten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


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Lästern: Warum es dir nichts bringt

Lästern gilt zu Recht als schlechte Angewohnheit: Langfristig schadet es zwischenmenschlichen Beziehungen mehr, als es nützt. Hier liest du, woran das liegt und was du anstelle von Lästern eher tun solltest. Weiterlesen


zitronenmousse

Zitronenmousse: Schnelles Rezept

Zitronenmousse ist ein leichtes und erfrischendes Dessert für heiße Sommertage. Wir zeigen dir ein veganes Rezept mit Aquafaba, das ohne tierische Zutaten gelingt. Weiterlesen