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Ernährung

Malachitgrün

Schädliches Malachitgrün in Lebensmitteln: So erkennst du es

Malachitgrün ist ein leuchtend grüner Farbstoff, der als Färbemittel und Tierarzneimittel eingesetzt wird. Allerdings ist Malachitgrün auch potenziell krebserregend. Wir verraten dir, was es mit diesem Stoff auf sich hat. Weiterlesen


linsenbolognese

Linsenbolognese: Veganes Rezept

Linsenbolognese ist eine vegane Alternative zur klassischen Sauce Bolognese. Die Pastasauce basiert auf roten Linsen, ist schnell zubereitet und eignet sich gut zum Mitnehmen. Weiterlesen


schattenkaffee

Schattenkaffee: Warum er besser als gewöhnlicher Kaffee ist

Schattenkaffee ist die Bezeichnung für eine spezielle Art von Kaffee, der im Schatten von Bäumen angebaut wird. Was die Vorteile dieser Anbauform sind und weitere interessante Fakten zum Getränk erfährst du hier. Weiterlesen


Meal Prep mit Kühlkonserve

Essen vorkochen: So erhöhst du die Haltbarkeit auf mehrere Wochen

Meal Prepping ist praktisch und spart Zeit. Dank einer einfachen Methode musst du nicht drei Tage in Folge das Gleiche essen – denn deine Speisen bleiben rund vier Wochen lang im Kühlschrank frisch. Weiterlesen


vegane einkaufsliste

Vegane Einkaufsliste für Vorräte und jeden Tag: Das brauchst du

Unsere vegane Einkaufsliste dient als Hilfe und Inspiration für deinen nächsten Einkauf. Sie enthält alle Basics, die du für die vegane Küche benötigst. Hier kommen die Lebensmittel, die auf keiner veganen Einkaufsliste fehlen dürfen. Weiterlesen


Rosenkohlsuppe

Rosenkohlsuppe: Rezept mit leckerem Wintergemüse

Rosenkohlsuppe schmeckt besonders gut an kalten Tagen. Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir die leckere und wärmende Suppe ohne viel Aufwand. Weiterlesen


champignons putzen

Champignons putzen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Champignons zu putzen erfordert ein wenig Fingerspitzengefühl. Wir verraten dir, wie du die beliebten Pilze von ihren Schmutzpartikeln befreien kannst und worauf du beim Kauf achten solltest. Weiterlesen


Currypaste

Currypaste selber machen: Einfache Rezepte für die gelbe und rote Gewürzpaste

Currypaste ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Wir zeigen dir, wie einfach du sie nach thailändischer Tradition selbst herstellen kannst. Weiterlesen