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Ernährung

Apfelrezepte

Apfel-Rezepte: Leckere Ideen zum Backen und Nachkochen

Leckere Apfel-Rezepte kannst du fast das ganze Jahr über mit regionalen Früchten kochen und backen, da Äpfel sich sehr gut lagern lassen. Hier findest du mehrere Rezepte mit Äpfeln. Weiterlesen


Sojaschnetzel

Sojaschnetzel: Nährwerte, Verwendung und Rezepte

Sojaschnetzel sind ein beliebter Fleischersatz, der ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Hier erfährst du, wie das "Sojafleisch" hergestellt wird, wie gesund es ist und auf welche Weise du es zubereiten kannst. Weiterlesen


Panela

Panela: Das solltest du über die Zuckeralternative wissen

Panela – gesunde, nährstoffreiche Zuckeralternative oder unbegründeter Hype? Hier erfährst du alles, was du über das Süßungsmittel aus Lateinamerika wissen solltest. Weiterlesen


Coronavirus, Schlachthof, Fleisch

Fleischindustrie beutet Mensch und Tier radikal aus – das kannst du tun

Die Berichte über die zahlreichen Coronainfektionen in deutschen Schlachthöfen zeigen, wie problematisch die Fleischwirtschaft hierzulande ist. Nicht nur für die Tiere – auch für die Menschen. Was können wir also tun, um die Ausbeutung in der Fleischindustrie zu beenden? Weiterlesen


Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry: Ein einfaches, indisches Rezept

Ein deftiges Süßkartoffel-Curry schmeckt lecker, macht satt und ist gesund! Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für den Klassiker aus Indien. Weiterlesen


Dinkelbrot selber backen

Dinkelbrot selber backen: Zutaten und Rezept

Dinkelbrot ist nahrhaft und lässt sich leicht selber backen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du dein eigenes Dinkelbrot backen kannst. Weiterlesen


Süßkartoffel-Gnocchi

Süßkartoffel-Gnocchi: Ein Rezept für die leckere Beilage

Süßkartoffel-Gnocchi bilden eine leckere Beilage für viele verschiedene Gerichte. Mit unserem Rezept kannst du die abgewandelte italienische Spezialität einfach selber machen. Weiterlesen


Kakaonibs

Kakaonibs: Nährwerte, Verwendung und Nachhaltigkeit

Kakaonibs gelten seit einiger Zeit auch in Deutschland als Superfood und zuckerfreie Alternative zu Schokolade. Was es genau mit den Kakaostückchen auf sich hat und was du beim Kauf von Kakaonibs beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen