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Ernährung

Süßkartoffel-Pfanne

Süßkartoffel-Pfanne: Schnelles Grundrezept und Variationen

Eine Süßkartoffel-Pfanne lässt sich auf verschiedene Weise zubereiten und schmeckt zu jeder Jahreszeit. Wir zeigen dir, wie du das meiste aus dem süßen Wurzelgemüse holst – mit einer vegetarischen und einer veganen Variante. Weiterlesen


gemüsecurry rezept

Gemüsecurry: Rezept mit regionalen Zutaten

Mit diesem Gemüsecurry-Rezept kochst du leckeres Curry aus überwiegend regionalen Zutaten. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie es geht. Weiterlesen


Vegane Chips

Vegane Chips: Darauf musst du achten

Vegane Chips erkennst du nicht immer auf den ersten Blick. Neben Kartoffeln, Öl und Salz kommen häufig auch Aromen und Zusatzstoffe vor, weshalb nicht alle Chips vegan sind. Wir zeigen dir, worauf du achten solltest. Weiterlesen


veganer salat

Veganer Salat: 2 Rezepte, Ideen und Tipps

Veganer Salat ist abwechslungsreich und versorgt dich mit wertvollen Nährstoffen. Dabei ist gesund und lecker kein Widerspruch. Wir geben dir Tipps und Inspiration für vegane Salate. Weiterlesen


datteln dattelsirup honig honigersatz vegan

Dattelsirup: Ein veganes Rezept für die Honig-Alternative

Dattelsirup ist die ideale Möglichkeit, den wertvollen Honig bei den Bienen zu lassen und deinen Nachspeisen und Heißgetränken trotzdem eine leckere Süße zu verleihen. Weiterlesen


quetschies stiftung warentest

Obstbrei im Check: Stiftung Warentest watscht Quetschies ab

Quetschies sind Fruchtpürees für Kinder, die meist im Wegwerf-Plastikbeutel verkauft werden. Stiftung Warentest hat sich die Inhaltsstoffe von 27 Fruchtbreien genauer angesehen und warnt: Der vermeintlich "gesunde" Snack kann Karies verursachen und ist schlecht fürs Sprechen-Lernen.  Weiterlesen


Balsamico Essig, Stiftung Warentest

Schadstoffe und schlechter Geschmack: Balsamico-Essig bei Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat Balsamico-Essig ins Labor geschickt – die Ergebnisse sind ernüchternd: Neun Produkte sind „mangelhaft“. Die Verbraucherschützer fanden Schadstoffe und Zusatzstoffe, bei mehreren Essigen kritisierten sie den Geschmack. Weiterlesen


Soffritto

Soffritto: Rezept für die vielseitige italienische Gemüse-Basis

Italienisches Soffritto ähnelt dem deutschen Suppengrün und dient als Geschmacksbasis vieler italienischer Gerichte. Zu Hause kannst du es ganz einfach auf Vorrat zubereiten. Weiterlesen