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Saccharin gibt es bereits seit dem 19. Jahrhundert. Der älteste Süßstoff wird auch heute noch in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Über die gesundheitlichen Vorzüge und Risiken von Saccharin sind sich Wissenschaftler jedoch uneinig. Weiterlesen
Einen saftigen Mohn-Streuselkuchen wie vom Bäcker hast du im Nu auch selbst zubereitet. Wir zeigen dir ein einfaches und vor allem leckeres Rezept, das ganz nebenbei auch vegan ist. Weiterlesen
Pikante Polentaschnitten mit Mangold und Schafskäse gelingen mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung besonders einfach. Zusätzlich zeigen wir dir, wie du die glutenfreie Mahlzeit unterschiedlich variieren kannst. Weiterlesen
Das Wetter ist kalt und ungemütlich? Dann ist genau die richtige Zeit für eine heiße Schokolade. Hier erfährst du, was du bei der Zubereitung des leckeren Getränks beachten solltest. Weiterlesen
Walnuss-Brot bietet geschmacklich eine interessante Abwechslung zu Mischbrot & Co. Außerdem versorgt es dich mit wichtigen Nährstoffen. Hier erfährst du, wie du es schnell und einfach selbst backen kannst. Weiterlesen
Lactit ist der zuckerfreie Partner der Lactose. Wir erklären dir, welche Eigenschaften der Zuckeraustauschstoff Lactit hat und wo er verwendet wird. Weiterlesen
Lange keinen Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mehr gekocht? Dann wird es mal wieder Zeit! Wir zeigen dir eine vegane Variante des Klassikers – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit extra viel Geschmack. Weiterlesen
Der Süßwarenhersteller Katjes hat einen Werbespot veröffentlicht, der mit bedrückenden Bildern die Milchindustrie kritisiert. Mit dem Video bewirbt der Süßwarenhersteller seine vegane Schokolade „Chocjes“. Vertreter der Landwirtschaft versuchen, gegen den Spot vorzugehen. Weiterlesen
