Utopia Image

Ernährung

Milch

Braucht gesunde Ernährung Milch? Nicht unbedingt, sagt Kanada

Das kanadische Äquivalent zu unserer Ernährungspyramide zeigt eine bedeutende Änderung: In der aktuellen Version sind Milchprodukte fast vollständig gestrichen – dafür besteht die Hälfte aus Obst und Gemüse. Weiterlesen


Supermarkt, vegan, albert schweitzer stiftung

Aldi, Rewe, Edeka und Co.: Das sind die besten Supermärkte für Veganer

Wo können Veganer am besten einkaufen? Die Albert Schweitzer Stiftung hat eine Antwort. Die Organisation hat sich Deutschlands wichtigste Supermärkte und Discounter angesehen – und ein Ranking der veganfreundlichsten Märkte erstellt. Weiterlesen


Achtung Zuckerfalle!

Gemeine Zuckerfallen: Versteckter Zucker in Lebensmitteln

Du lässt öfter mal den Zucker im Kaffee weg, isst weniger Schokolade? Gute Sache für die Gesundheit. Aber: Oft ist der Zucker in Lebensmitteln schwer erkennbar, geradezu versteckt. Utopia und Öko-Test folgen der Spur des versteckten Zuckers. Weiterlesen


Bonbons selber machen

Bonbons selber machen: Einfaches Rezept mit vielen Variationen

Bonbons kannst du ganz einfach selber machen: So vermeidest du Zusatzstoffe und kannst leckere Bonbons aus natürlichen Zutaten herstellen. Wir zeigen dir ein Bonbon-Grundrezept und zwei leckere Varianten. Weiterlesen


Paleo-Diät

Paleo-Rezepte: Steinzeit-Gerichte für Vegetarier und Veganer

Paleo-Rezepte setzen auf ursprüngliche und unverarbeitete Zutaten, sind jedoch oft sehr fleischlastig. Die Diät geht aber auch vegetarisch und vegan – wir haben passende Rezepte für dich herausgesucht. Weiterlesen


Biskuitteig

Biskuitteig: Das Grundrezept einfach erklärt

Biskuitteig ist ein lockerer Teig mit geringem Fettgehalt, den du zum Beispiel für Obstkuchen, Biskuitrollen oder Sahnetorten verwenden kannst. Mit unserem Biskuitboden-Rezept stellst du den fluffigen Teig im Handumdrehen selber her. Weiterlesen


paleo müsli

Paleo Müsli: Müsli ohne Getreide selber machen

Paleo-Müsli verzichtet komplett auf Getreide und ist damit auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Welche Zutaten du statt Getreide beim Paleo-Müsli verwenden kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Cashewmilch

Cashewmilch: Ein Rezept für selbstgemachte vegane Milch

Selbstgemachte Cashewmilch ist nicht nur günstiger, sondern kommt auch ohne Verpackung aus. Mit unserem Rezept bereitest du die vegane Milch zum Trinken oder als Sahneersatz zu. Weiterlesen