Utopia Image

Ernährung

Kurkuma

Kurkuma (Curcumin), das indische Gewürz mit Heilwirkung

Kurkuma (Curcumin) schmeckt nicht nur lecker in Curry oder Goldener Milch: Es beugt auch Krebs, Alzheimer und Arthritis vor und hat zahlreiche weitere heilsame Effekte. Weiterlesen


Limoncello

Limoncello: Ein Rezept für das zitronige Partygetränk

Limoncello ist ein fruchtig-frischer Zitronenlikör, der perfekt zu warmen Sommerabenden passt. Das folgende Rezept zeigt, wie du das leckere Getränk ganz einfach selbst machst. Weiterlesen


Gänseblümchen

Gänseblümchen essen: Was du beachten solltest

Gänseblümchen essen - geht das? Na klar! Denn sie sind nicht nur hübsch, sondern auch sehr gesund. Hier erfährst du, was du beim Essen und Sammeln beachten solltest. Weiterlesen


Mehlschwitze selber machen: Grundrezept und Variationen

Mit einer Mehlschwitze kannst du ganz leicht Soßen verdicken. Bei diesem klassischen Grundrezept kommst du ganz ohne Fertigprodukte aus. Die leckeren Soßen passen von Gemüse bis zum Braten zu verschiedensten Gerichten. Weiterlesen


Ostmost: Mit diesen Schorlen schützt ihr Streuobstwiesen

Das Berliner Start-up Ostmost macht aus leckerem Obst noch leckere Getränke. So weit, so gewöhnlich – doch die Früchte stammen von artenreichen Streuobstwiesen und der Erlös dient dem Schutz der Biotope. Weiterlesen


Bockshornklee

Bockshornklee: Wirkung und Anwendung der Bockshornkleesamen

Viele Frauen greifen bei unzureichender Milchbildung nach der Schwangerschaft auf Bockshornklee zurück. Wir erklären, wie die Samen wirken können, wie man sie anwendet und weshalb sie auch kritisch gesehen werden. Weiterlesen


Olivenpaste

Olivenpaste: Einfaches Rezept mit schwarzen oder grünen Oliven

Olivenpaste passt hervorragend zu frischem Brot und rundet jedes Buffet ab. Wir zeigen dir, wie du Olivenpaste aus schwarzen und grünen Oliven einfach selbst machst. Weiterlesen


Pimpinelle

Pimpinelle: Gesundes Grill-Rezept für das vielseitige Küchenkraut

Wir erklären dir, was Pimpinelle ist und wie du das Küchen- und Heilkraut verwenden kannst. Pimpinelle überzeugt mit einem hohen Vitamin C - Gehalt sowie einem leckeren Geschmack. Weiterlesen