Wie wirksam ist Fairtrade?
Vor über 25 Jahren kam das erste Fairtrade-gesiegelte Produkt in den Verkauf. Doch hilft der Kauf von fairen Produkten den Produzenten in den Anbauländern wirklich? Eine neue Studie hat genau das untersucht. Weiterlesen
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Ernährung
Konjak-Nudeln: Was ist dran an der Konjak-Wurzel?
Nudeln hergestellt aus der Konjak-Wurzel werden als reueloser Genuss beworben. Doch nachhaltig sind sie leider nicht. Erfahre hier, was es genau mit der Konjak-Wurzel und den Konjak-Nudeln auf sich hat. Weiterlesen
Flexitarier: Das macht sie aus
Flexitarier ernähren sich vegetarisch, aber nicht immer. Was diese Ernährungsform ausmacht und welche Vorteile die hauptsächlich pflanzliche Ernährung bietet, erfährst du hier. Weiterlesen
TV-Tipp: Die Tricks der Fleischpanscher – Wie aus Wasser und Abfall Wurst wird
Was steckt eigentlich in Wurst? Die Antwort: ziemlich wenig Fleisch offenbar. Industriell hergestellte Wurst kann mit Proteinen aus Schlachtabfällen gepanscht, gestreckt und gefärbt werden, ohne dass es auffällt. Das zeigt eine aktuelle Dokumentation von ZDF info. Weiterlesen
Ratatouille Rezept: Das französische Schmorgemüse einfach zubereiten
Ratatouille ist eines der beliebtesten französischen Gerichte. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für den leckeren vegetarischen Gemüse-Eintopf. Weiterlesen
Fairtrade-Produkte & Bio-Lebensmittel – Marken und Shops
Beim Kauf von Lebensmitteln ist fair & bio die richtige Wahl. Wir erklären, warum das so ist und zeigen dir die besten Produkte, wo du sie kaufen kannst, wie sie in Tests abschnitten und welche Marken empfehlenswert sind. Weiterlesen
Soße binden: Einfache Mittel für eine sämige Konsistenz
Soße binden ist ganz leicht! Mit einfachen Zutaten, die du garantiert zu Hause hast, gibst du deinen Soßen einen cremige, schmackhafte Konsistenz. Weiterlesen
Oliven einlegen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
Eingelegte Oliven sind eine leckere, gesunde Vorspeise und lassen sich gut verschenken. Wie du ganz einfach selbst Oliven einlegen kannst, zeigen wir in dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung. Weiterlesen