Couscous-Salat: 3 schnelle Rezepte für den Klassiker
Couscous-Salat kannst du auf verschiedene Arten zubereiten. Wir zeigen dir drei leckere Rezepte, die du auf jeden Fall einmal ausprobieren solltest. Eines der Rezepte ist auch vegan. Weiterlesen
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Ernährung
Rezepte für die Tajine: Leckeres aus dem nordafrikanischen Schmortopf
Mit einer Tajine kannst du die vielfältigen Rezepte der nordafrikanischen Küche nachkochen. Wir haben einige leckere Beispiele für dich ausgewählt und zeigen dir, wie die Tajine funktioniert. Weiterlesen
Einmal Tee ohne Plastik, bitte!
Dass Plastikstrohhalme und To-go-Becher die Umwelt unnötig belasten, ist bekannt – überraschender ist allerdings, dass sich jetzt auch noch Teebeutel unter die Müll-Täter reihen. Doch auch hier lassen sich plastikfreie Alternativen finden: der britische Tee-Riese PG macht es vor. Weiterlesen
Ohne Fleisch, Milch oder Käse: Veganer Kindergarten sorgt für Diskussionen
Ein Kindergarten, bei dem kein Fleisch und Fisch, aber auch keine Eier, Milchprodukte oder andere tierische Produkte auf den Tisch kommen – darauf haben viele Veganer gewartet. In diesem Sommer eröffnet ein solcher Kindergarten, allerdings gibt es auch Kritik. Weiterlesen
Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-Dressing
Lecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico. Weiterlesen
So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien
Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte. Weiterlesen
Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der Tonne
Ob Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun. Weiterlesen
„Alle zehn Sekunden stirbt ein Kind an den Folgen von Hunger“ – Mats Hummels will das ändern
Fußballprofi Mats Hummels nutzt derzeit seine Bekanntheit, um auf eine Aktion von Unicef aufmerksam zu machen. Mit #Stop10Seconds will er helfen, 10.000 Kinder vor dem Hungertod zu bewahren. Weiterlesen