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Ernährung

Matcha Latte

Matcha Latte Rezept: so geht’s

In Deutschland ist das beliebteste Matcha-Getränk nicht der Tee, sondern der Matcha Latte. Hier das Rezept. Weiterlesen


Chicken Nuggets: Ausbeutung für Edeka- und Netto-Produkte

Studie: Ausbeutung für Chicken Nuggets bei Edeka und Netto

Chicken Nuggets gibt es bei den großen Supermarktketten oft extrem günstig. Eine aktuelle Studie zeigt: In den brasilianischen Schlachthäusern, aus denen das Fleisch stammt, sind Arbeitsrechtsverletzungen Alltag. Weiterlesen


vegan ideologie

Mediathek-Tipp: Veganismus – eine neue Ideologie?

Arte wirft einen wissenschaftlichen Blick auf die Gründe, die hinter dem wachsenden „Vegan-Trend“ stecken. Weiterlesen


Mindesthaltbarkeitsdatum

Norwegen führt neues Mindesthaltbarkeitsdatum ein

Mehrere Unternehmen in Norwegen wollen jetzt etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun, indem sie eine neue Art von Haltbarkeitsdatum auf ihre Produkte drucken. Weiterlesen


Podcast-Tipp: Was ist wirklich drin in unseren Lebensmitteln?

Ein neuer Podcast von Deutschlandfunk Nova widmet sich kompakt und informativ in mehreren Folgen den Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel. Weiterlesen


Fleisch der Zukunft - Alternativen zu Fleisch

Fleischatlas 2018: So sieht die Kantine der Zukunft aus

Weniger Tiere pro Hektar, eine bessere Kennzeichnung und Fleisch aus der Petrischale – der Fleischatlas 2018 zeigt konkrete Lösungsansätze für eine bessere Tierhaltung. Weiterlesen


künstliches Fleisch (Symbolbild)

Wiesenhof-Konzern investiert in künstliches Fleisch

Schon seit Jahren experimentieren Wissenschaftler und Start-ups mit künstlichem Fleisch – jetzt hat sich auch Deutschlands Marktführer für Geflügelfleisch eingeschaltet. Der Wiesenhof-Konzern beteiligt sich seit Anfang des Jahres an einer Firma, die Fleisch aus dem Labor entwickelt. Weiterlesen


Fasten und Heilen

Fasten und Heilen: Spannende Doku auf Arte

Für eine bestimmte Zeit auf Essen zu verzichten, kann viele Krankheitssymptome verbessern, wenn nicht gar heilen: Fasten gewinnt als alternative Heilmethode immer mehr an Bedeutung. Eine sehenswerte Arte-Doku stellt spannende Studienergebnisse zum Heilfasten vor. Weiterlesen