Die beschauliche Studentenstadt Ulm kann neben ihrer schönen Altstadt auch mit einigen nachhaltigen Geschäften, Restaurants und Supermärkten punkten. Wir zeigen die wichtigsten Orte.
Seit 2014 ist Ulm Fairtrade-Stadt. Das bedeutet, dass Ulm sich verpflichtet, fairen Handel zu fördern und Bürger über seinen Nutzen und die Konsequenzen zu informieren. Wir haben uns also auf die Suche nach fairen Restaurants, Cafés und Läden in Ulm begeben, in denen ihr nachhaltig einkaufen, essen und stöbern könnt.
Faire Mode
Neben den üblichen Fast-Fashion-Stores, gibt es in Ulm auch die Möglichkeit, nachhaltige Mode zu shoppen. Insbesondere in diesen Läden:
- Fischerins Kleid & Seemanns Garn liegt im wunderschönen Fischerviertel. Der Laden ist gleichzeitig Fair-Fashion-Store und Änderungsschneiderei. Es werden regelmäßig Nähkurse angeboten, außerdem finden oft Vorträge, Lesungen und weitere Kulturprojekte statt (Fischergasse 6, 89073 Ulm)
- Argo Mode + Mensch bietet hochwertige, nachhaltige Mode, vom Ulmer Münster aus zu Fuß erreichbar. (Hafengasse 5, 89073 Ulm)
Secondhand Mode
Wer bereits getragene Kleidung zu günstigen Preisen erwerben will, wird sicher in einem der zahlreichen Secondhand-Geschäften Ulms fündig:
- Oxfam Fashion-Shop Ulm: Ehrenamtliche Mitarbeiter verkaufen Second-Hand-Mode. Das Geld wird in Oxfams entwicklungspolitische Arbeit reinvestiert (Pfauengasse 7, 89073 Ulm)
- Flotte Motte: In der einladenden Boutique inmitten des Fischerviertels könnt ihr getragene Kleidung kaufen oder abgeben (Fischergasse 8, 89073 Ulm)
- Kleiderrausch: Es erwartet Euch hochwertige Damenmode und eine Vielzahl an Taschen und Accessoires (Auf dem Kreuz 11, 89073 Ulm)
- Größen-Wahnsinnig bietet Second-Hand-Mode in großen Größen (Hafenbad 33, 89073 Ulm)
- Sozialkaufhaus und Second-Hand-Laden Neue Arbeit: Das gemeinnützige Sozialunternehmen betreibt zwei Second-Hand-Läden, in denen getragene Kleidung zu niedrigen Preisen erworben werden kann (Büchsengasse 25, 89073 Ulm)
- Kleiderkarussell an der Universität Ulm: Regelmäßig veranstaltet die Hochschulgruppe für Nachhaltigkeit der Uni Ulm das Kleiderkarussell, bei dem ihr Kleidung, die ihr nicht mehr tragen möchtet, abgeben könnt und kostenlos andere Teile mitnehmen könnt.
Lebensmittelläden und Märkte
Inmitten Ulms geschichtsträchtiger Innenstadt gibt es viele Möglichkeiten den wöchentlichen Einkauf fair und nachhaltig zu gestalten. Neben bekannten Bio-Supermarktketten freuen sich insbesondere kleine, unabhängige Geschäfte über euren Besuch:
- Ulmer Wochenmarkt: Zweimal die Woche, immer mittwochs und samstags, findet von 6.00 bis 13.00 Uhr der Ulmer Wochenmarkt direkt am Ulmer Münster statt. Den Kunden bietet sich ein gesundes und nachhaltiges Einkaufserlebnis vor toller Kulisse.
- Kornmühle BioLaden + BioBäckerei: Der traditionelle Lebensmittelladen bietet neben Obst und Gemüse, Käse, Pizza, Wein und Kosmetika insbesondere feine Backwaren. Ein Drittel des Sortiments besitzt das Demeter-Siegel (Herrenkellergasse 8, 89073 Ulm)
- Erdapfel: In diesem Naturkostladen findet ihr Obst und Gemüse, Backwaren, Käse, Fleisch und Kaffee. Die Produkte werden vornehmlich von regionalen Anbietern bezogen und sind Bio-zertifiziert (Schlösslesgasse 10, 89077 Ulm). Im benachbarten Erdapfel Bio-Bistro könnt ihr Frühstück, Mittagessen und Kuchen in bester Qualität genießen (Ochsengasse 41, 89077 Ulm)
- Nahrhaftig: Freunde von Bio- und unverpackten Lebensmitteln werden hier fündig. Im integrierten Café finden regelmäßig Vorträge und Verköstigungen statt. (Saarlandstraße 115, 89077 Ulm)
- Mähringer Dorflädle: Im Dorflädle bekommt ihr neben Lebensmitteln aus der Region auch fair gehandelte Produkte, wie beispielsweise Bananen und Schokolade (Kiesentalerstraße 2, 89081 Ulm)
- Naturkost Quo Vadis: Kleiner Naturkostladen in der Ulmer Weststadt (Engelbergstraße 12, 89077 Ulm)
Cafés und Restaurants
Nette Cafés und Restaurants gibt es in Ulm viele. Die nachfolgend genannten achten zusätzlich auf die Herkunft und (Bio-)Qualität ihrer Waren und bieten teilweise auch vegane Getränke und Snacks an:
- Café Animo: Café mit vegetarisch-veganem Angebot, manchmal in Bio-Qualität. Die selbstgebackenen Kuchen, das Frühstück und der Mittagstisch sind besonders zu empfehlen. Zu Bio-Kaffee und Bio-Limonade gibt es regelmäßige ein interessantes Kulturprogramm. (Syrlinstraße 17, 89073 Ulm)
- Café Einstein: Ein schönes Plätzchen für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück: regionale, teilweise Bio-Produkte, vegetarische und vegane Gerichte, zubereitet ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe. (Wichernstraße 10, 89073 Ulm)
- Damn Burger: Die Zutaten für die teilweise vegetarischen und veganen Burger bezieht Damn Burger von regionalen Händlern. Die Saucen sind selbstgemacht und kommen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe aus. (Karpfengasse 4, 89073 Ulm)
- Bäckerei Wegerer: Traditionelle Bioland-Bäckerei in Ulm-Wieblingen. (Schloßstraße 6, 89079 Ulm)
Geschenkideen
Wer auf der Suche nach einer Kleinigkeit oder dem richtigen Geburtstagsgeschenk für Freunde und Familie ist, wird sicher in einem der unten genannten Geschäfte fündig. Auch wenn ihr nichts Konkretes sucht, macht es immer Spaß zu stöbern.
- Ulmer Weltladen: Zum Verkauf stehen fair gehandelte Lebensmittel, Textilien, Bücher und Kunsthandwerk. Wunderbar geeignet, um die ersten Weihnachtsgeschenke zu besorgen. Wer eine Pause vom Innenstadttrubel benötigt, ist ebenfalls richtig: Die angeschlossene Kaffeebar versorgt Kunden mit Tee, Kaffee und heißer Schokolade. (Pfauengasse 28, 89073 Ulm)
- Gutes von hier: Zu entdecken, bestaunen und kaufen gibt es hier lokale und regionale Geschenkideen aus dem Schwabenland, insbesondere Essen und Manufakturprodukte. (Herrenkellergasse 9, 89073 Ulm)
- Donauwelle: Hier findet ihr großartige Geschenkideen und regionale Leckereien. Im Laden selbst und in der Herstellung sind Menschen mit Handicap beschäftigt. (Fischergasse 15, 89073)
Im Freien
- Solarboot Ulm: Um Ulm und Neu-Ulm einmal vom Wasser aus zu erleben, empfehlen wir dir eine Donau-Schiffsrundfahrt im Solarboot. Die Tour dauert circa 30 Minuten. Das Boot bietet Platz für 20 Personen und wird mit regenerativen Energien betrieben.
- Quartiersgarten im Dichterviertel: Naturnahes Gärtnern bietet Stadtbewohnern die Möglichkeit ihr eigenes Gemüse anzubauen. Ein Kennenlernen ist beim regelmäßigen Stammtisch am letzten Donnerstag im Monat im Café Blau (Gartenstraße 11, 89077 Ulm) möglich.
- Alternative Stadtführung: Hin und wieder bietet die Hochschulgruppe für Nachhaltigkeit kostenlose alternative Stadtführungen durch die Innenstadt an, die euch zeigen, an welchen Orten ihr nachhaltig einkaufen und essen gehen könnt.
Reparieren
- Das Reparatur-Café Ulm wird von fachkundigen Ehrenamtlichen betrieben und unterstützt seine Besucher bei der Reparatur von Haushaltsgegenständen. Das Reparatur-Café findet meist zweimal im Monat im Weststadthaus in der Moltkestraße 10, 89077 Ulm statt.
- Nähcafé: Regelmäßig veranstaltet die Hochschulgruppe für Nachhaltigkeit das Näh- und Upcycling-Café, bei welchem ihr kaputte Kleidungsstücke mit Unterstützung reparieren und umnähen könnt. Die Termine findet ihr online, die Hobbyschneider treffen sich im Verschwörhaus. (Weinhof 9, 89073 Ulm)
Foodsharing
Ulms Foodsharing-Community ist sehr aktiv. In den vier Fairteilern landen regelmäßig Lebensmittel, die sonst in den Müll gewandert wären. Hier findest du Ulms Fairteiler:
- Universität Ulm Süd, James-Franck-Ring 9, 89081 Ulm
- Haus der Begegnung, Grüner Hof 7, 89073 Ulm
- Verschwörhaus, Weinhof 7, 89073 Ulm
- Yogaschule AYI, Frauenstraße 124, 89073 Ulm
Auch über Apps wie „Too good to go“ können Leute in Ulm Lebensmittel vor dem Wegwerfen bewahren. Für ein geringes Entgelt kannst du Produkte verschiedener Supermärkte, Bäckereien und Gastronomiebetriebe, die demnächst ablaufen, erwerben. Außerdem hat die Stadt Ulm in Zusammenarbeit mit dem Ulmer Initiativkreis nachhaltige Wirtschaftsentwicklung und dem oekom e.V. ein Klimasparbuch für Ulm und Neu-Ulm herausgegeben, das dich mit weiteren nachhaltigen Tipps, Adressen, Informationen und Gutscheinen versorgt.
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