Bibernelle: Wirkung und Verwendung

Die Bibernelle ist eine relativ unbekannte, heimische Heilpflanze. In diesem Artikel erfährst du, wie man das Heilkraut verwendet und wie es wirkt.

Vorkommen und Merkmale der Bibernelle

Die Bibernelle gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sowohl die Große Bibernelle (Pimpinella Major L.) als auch die Kleine Bibernelle (Pimpinella Saxifraga L.) können als Heilpflanze verwendet werden.

• Die Pflanze ist in Europa, Asien und im Kaukasus heimisch. Sie wächst auf Wiesen, an Ufern und sonnigen Hängen aber auch auf kargen Flächen oder Schutthalden.
• Die große Bibernelle kann bis zu einen Meter hoch wachsen. Ihre Stengel sind nicht mit Blättern bewachsen und hohl. Die Blätter wachsen nahe am Boden und am Stengel versetzt. Sie bilden gefiederte Blattstände aus und sind an den Rändern zerschlitzt.
• Die Blüten der Bibernelle sind in fünf- bis zwölfstrahligen Dolden angeordnet, sehr klein und weiß-rosa gefärbt.
• Die Kleine Bibernelle wächst etwas kleiner als die Große Bibernelle und hat etwas feiner geschlitzte, rundlichere Blätter.

Die Bibernelle blüht von Juni bis August. Als Arzneimittel werden die Wurzeln der Bibernelle verwendet. Du kannst sie entweder von März bis April oder von September bis Oktober ernten.

Hinweis: Im Volksmund wird auch der Kleine Wiesenknopf aus der Familie der Rosengewächse häufig als Bibernelle bezeichnet. Hier besteht eine große Verwechslungsgefahr. Achte deshalb darauf, die Bibernelle erst eindeutig zu bestimmen, bevor du sie sammelst.

Die Wirkung von Bibernelle

Bibernelle wird seit dem 16. Jahrhundert als Heilpflanze verwendet. Damals soll sie sogar als Heilmittel gegen die Pest eingesetzt worden sein.

Ihre Heilwirkung geht auf die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe zurück, die in der Wurzel der Bibernelle enthalten sind. Dazu gehören laut Mannfried Pahlow (Autor: „Das große Buch der Heilpflanzen“):

• Ätherisches Öl, Gerbstoffe, Saponine, Polyacetylene und Cumarine.
• Diese pflanzlichen Inhaltsstoffe wirken unter anderem entzündungshemmend, verdauungsfördernd und schleimlösend. Deshalb kannst du die Bibernelle als Hausmittel gegen Bronchitis, Asthma oder Halsentzündungen verwenden.
• Außerdem soll sie gegen Verdauungsstörungen, Gallensteine, Nieren- und Blasensteine Menstruationsbeschwerden und Sodbrennen helfen.
• Schon Sebastian Kneipp soll die Bibernelle bei Rheuma und Nierenentzündungen eingesetzt haben.
• Laut M. Pahlow sind keine Nebenwirkung bei der Anwendung von Bibernelle bekannt. Du solltest jedoch bei der Einnahme selbst hergestellter Arzneimittel wie Tees oder Tinkturen trotzdem vorsichtig sein und im Zweifel einen Arzt konsultieren.

Die Anwendung von Bibernelle

Aus der Wurzel der Bibernelle kannst du Tee oder Tinkturen selbst herstellen. Diese kannst du sowohl innerlich als auch äußerlich anwenden, zum Beispiel zum Gurgeln bei Hals- und Rachenenzündungen.

• Die Wurzeln kannst du frisch verarbeiten oder trocknen.
• Getrocknete Wurzeln kannst du in einem luftdichten Gefäß für längere Zeit aufbewahren. Wenn du die Wurzeln selbst sammelst, musst du sie erst einmal von Erde befreien. Spalte sie dann der Länge nach und hänge sie an einem luftigen, trockenen Ort für etwa eine Woche auf. Danach kannst du sie noch bei etwa 40 Grad zum Nachtrocknen in den Ofen lecken.

Bibernelle-Tee kannst du als Mittel gegen Halsentzündungen, Bronchitis oder Asthma trinken. So bereitest du ihn zu:

1. Setze einen gehäuften Teelöffel der Wurzel mit 250 Milliliter kaltem Wasser an.
2. Erhitze die Mischung langsam, bis das Wasser zu sieden beginnt.
3. Lass den Tee nun für eine Minute abkochen und gieße ihn anschließend durch ein Sieb, um die Stückchen zu entfernen.
4. Wenn du möchtest, kannst du den Tee noch mit Honig süßen. Als ungesüßte Variante kannst du ihn auch nur zum Gurgeln verwenden.
5. Tipp: Lass den Tee auf etwa 40 Grad Celsius abkühlen, bevor du den Honig hinzufügst. So erhältst du die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs. Da Honig ein tierisches Produkt ist, achte beim Kauf auf eine Bio-Zertifizierung oder kaufe bei einem regionalen Imker ein, um die Umwelt und deine Gesundheit zu schonen.

Bei Halsbeschwerden eignet sich auch Bibernelle-Tinktur. Gib etwa 30 Tropfen Tinktur in ein Glas Wasser und verwende die Mischung zum Gurgeln.

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