Grießbrei-Rezept: Einfache Anleitung zum Kochen Von Helena Maier Kategorien: Ernährung 8. Juli 2020, 09:43 Uhr Foto: Foto: Helena Maier/ Utopia Newsletter teilen merken twittern teilen telegram1teilen e-mail Grießbrei ist eine nahrhafte Mahlzeit, die lange satt macht und vielseitig zubereitet werden kann. Hier stellen wir dir die klassische süße Frühstücksvariante vor. Grundrezept Grießbrei – die Zutaten Das Grundrezept für Grießbrei ist ganz einfach. (Foto: Foto: Helena Maier/ Utopia) Aus Grieß lassen sich verschiedenste Gerichte wie Klöße, Nockerl und Pudding-Desserts zubereiten. Für die süße Grießbrei-Variante brauchst du: Für zwei Portionen 500 ml Milch (bzw. Mandelmilch oder Sojamilch als vegane Alternative) oder Wasser 70 g Grieß (ca. 8 EL) nach Belieben etwas Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft zum Süßen 1 kleinen Topf 1 Schneebesen Schritt-für-Schritt-Anleitung: Grießbrei zubereiten Wenn die Milch kocht, den Grieß schnell unterrühren und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. (Foto: Foto: Helena Maier/ Utopia) Erhitze die Milch in dem Topf. Sobald die Milch zu kochen beginnt, nimmst du den Topf vom Herd und rührst den Grieß mit einem Schneebesen unter. Wichtig ist jetzt, den Grieß gleichmäßig und schnell einzurühren, sonst können Klümpchen entstehen. Lasse nun den Brei bei niedriger Temperatur köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Ist dir die Konsistenz zu flüssig, gib noch etwas Grieß dazu. Wenn der Brei doch zu hart geworden ist, kannst du ihn mit Milch cremig machen. Jetzt kannst du den Grießbrei in eine Schale gießen und mit deinem Lieblingsobst oder Sirup servieren. Variationen und Tipps für den perfekten Grießbrei Frisches Obst und ein süßer Sirup verfeinern Grießbrei. (Foto: Foto: Helena Maier/ Utopia) Manche Köche empfehlen, zusätzlich eine Prise Salz in die Milch zu geben oder ein rohes Eigelb am Ende unter den Grießbrei zu mischen. Das Eiweiß kannst du steif schlagen und ebenfalls unterheben. Wenn es schneller gehen soll, ist die schlichte Variante aber genauso lecker und du kannst sie mit einfachen Zutaten verfeinern. Sehr lecker schmeckt der Frühstücksbrei zum Beispiel mit etwas Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig. Servierst du den Grießbrei zusätzlich mit frischem Obst und Nüssen, hast du ein lange sättigendes Frühstück mit vielen wichtigen Nährstoffen. Foto: Utopia.de Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local! Wann genau gibt es Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Wir zeigen, wann bei uns… Weiterlesen Grieß kaufen: Was du wissen musst Bio-Gries ist gesünder als konventioneller Gries. (Foto: CC0 / Pixabay / Pezibear) Grießbrei wird mit dem sogenannten Weichweizengrieß zubereitet. Dieser fällt beim Mahlen von Weizen ab und wird ausgesiebt. Grieß ist also im Prinzip ein grobkörniges Weizenmehl. Wir raten dir zu Grieß aus kontrolliert biologischem Anbau: Da Bio-Grieß im Vergleich zu konventionellem Grieß schonender gewalzt und gemahlen wird, bleiben hierbei die Teile der äußeren Schale und des Keimlings erhalten. Dadurch liefert der Grieß mehr Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Weiterlesen auf Utopia.de: Bulgur kochen: So kannst du den Weizengries zubereiten Porridge selber machen – 3 gesunde Varianten fürs Frühstück Vegane Pfannkuchen: leckeres Rezept ohne Milch und Ei ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? 72 6 Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Essen Gewusst wie Kochen Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER * Ich habe die Datenschutzhinweise gelesen und akzeptiere diese. Insbesondere erkenne ich die in die Einwilligung mitumfasste Erfolgsmessung, die Protokollierung der Anmeldung und meine Wirderrufsrechte an. (*Pflichtfeld) Leave this field empty if you're human: