Holzschneidebrett riecht? So reinigst du es mit Salz und Zitrone

Holzschneidebretter sind praktische, nachhaltige und hygienische Alternativen zu Plastikbrettchen. Doch manchmal setzen sich Gerüche darin fest. Wie du sie loswirst, erfährst du hier.

Schneidebretter kommen mit allerlei Lebensmitteln in Kontakt. Ob zur Zubereitung von Obst und Gemüse oder als Servierplatte für Brot und Käse: Holzbretter sind vielseitig einsetzbar, sind frei von Plastik und dazu noch ästhetisch ansprechend.

Allerdings können geruchsintensive Lebensmittel wie Zwiebeln, Knoblauch oder Käse unangenehme Gerüche hinterlassen. Diese lassen sich bei häufigem Gebrauch auch mit Spülmittel nur schwer entfernen. Um dein Holzbrett wieder aufzufrischen, kannst du stattdessen zu anderen Hausmitteln greifen.

Tipp: Lies mehr zu umweltfreundlichen Reinigungsmitteln in diesem Artikel: Umweltschonend & günstig: Aus diesen 5 Hausmitteln kannst du Putzmittel selber machen 

Schneidebretter aus Holz: So hygienisch sind sie

Wenn sich unangenehme Gerüche in dem Holzschneidebrett festgesetzt haben, stellt sich die Frage, wie hygienisch das Material Holz in der Küche tatsächlich ist. Das Bayerische Staatsministerium informiert, dass Holzschneidebretter im Privatgebrauch durchaus eine gute Wahl sind. 

Holz hat die Eigenschaft, Wasser aufzunehmen. Kommen Bakterien an das Material, dann entzieht das Holz diesen die Feuchtigkeit. Das hat zur Folge, dass Bakterien, die in das Holz eindringen, austrocknen und absterben. Somit hat Holz eine ganz natürliche antibakterielle Wirkung. 

Dennoch ist es empfehlenswert, das Holzbrett regelmäßig zu reinigen. Für die tägliche Hygiene reicht es, das Brett mit heißem Wasser und Spülmittel zu waschen. Sollten sich jedoch unangenehme Gerüche in dem Holz festgesetzt haben, dann hilft das meistens wenig. In diesem Fall kannst du auf Salz und Zitrone als bewährte Hausmittel zurückgreifen.

Gib das Schneidebrett übrigens nicht in die Spülmaschine, denn dort würde das Holzbrett zu viel Wasser abbekommen, aufquellen und Risse bekommen. 

Nachhaltiges Küchenzubehör: Ideen und Produkte

Bio-Gemüse nicht auf einem Kunststoffbrett Made in China schnippeln: Nachhaltige Tipps für die Küche und Zubehör aus natürlichen Materialien.

Weiterlesen

Holzbrett reinigen: Einfache Schritt-für-Schritt Anleitung

Um dein Holzschneidebrett von unangenehmen Gerüchen zu reinigen, brauchst du lediglich zwei Dinge:

• Eine kleine Handvoll Salz (je nach Größe des Bretts)
• Eine Zitrone

Gehe wie folgt vor:

1. Befeuchte das Schneidebrett mit etwas warmem Wasser. 
2. Streue großzügig Salz auf die Oberfläche.
3. Halbiere die Zitrone und reibe für einige Minuten mit der offenen Schnittfläche über das Salz.
4. Drücke dabei regelmäßig etwas Zitronensaft auf das Brett. So kann sich die Säure gut mit dem Salz vermischen.
5. Wenn das Brett gründlich eingerieben ist, lass die Zitronen-Salz-Mischung für zehn bis 15 Minuten einwirken. 
6. Spüle das Holzbrett mit warmem Wasser ab und lass es gut trocknen.

Für besonders hartnäckige Gerüche kannst du diesen Vorgang ein weiteres Mal wiederholen. 

Tipp: Wenn dein Holzbrett nicht nur unangenehm riecht, sondern auch verfärbt ist, dann ersetze Salz durch Natron. Folge ansonsten den Schritten wie beschrieben. 

Weitergelesen auf Utopia.de:

• Kaffeemaschine reinigen: So wird sie sauber
• Stinkende Waschmaschine reinigen: Diese Hausmittel wirken
• Fenster putzen mit 3 Hausmitteln

Verwandte Themen: Gewusst wie Hausmittel Lifehacks Putzen