Kalorien und Nährwerte von Kürbis unterscheiden sich je nach Kürbis-Sorte deutlich. Hier findest du die Angaben zu den beliebtesten Kürbissen.
Hokkaido-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
Der Hokkaido ist der wohl beliebteste Kürbis. Er eignet sich hervorragend für alle Gerichte. Zudem enthält der Kürbis nur wenig Kalorien – nämlich 63 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Folgende Nährwerte gelten pro 100 Gramm:
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 1,7 g
- Fett: 0,6 g
- Ballaststoffe: 2,3 g
Nährwerte und Kalorien vom Butternut-Kürbis
(Foto: CC0 / Pixabay / webdesignnewcastle)
Der Butternut-Kürbis schmeckt süßer und etwas nussig. Er ist fett- und kalorienärmer als der Hokkaido: 100 Gramm des Kürbisses enthalten 45 Kilokalorien.
Zudem hat der Butternut folgende Nährwerte:
- Kohlenhydrate: 8,3 g
- Eiweiß: 1,1 g
- Fett: 0,1 g
- Ballaststoffe: 2 g
Spaghettikürbis: Nährwerte im Überblick
(Foto: CC0 / Pixabay / Hans)
Der Spaghettikürbis ist für sein faseriges Fruchtfleisch bekannt, das wie Spaghetti aussieht. Auch dieser Kürbis hat wenig Kalorien – nämlich 31 kcal pro 100 Gramm.
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 0,6 g
- Fett: 0,6 g
- Ballaststoffe: 1,5 g
Nährwerte des Muskatkürbis
Der Muskatkürbis wird auch Moschuskürbis genannt und ist sehr würzig. Damit eignet er sich gut für Kürbis-Chutneys und Kürbissuppe. Er hat von allem aufgezählten Kürbissen die wenigsten Kalorien: Pro 100 Gramm kommt der Muskatkürbis auf nur 24 Kilokalorien.
- Kohlenhydrate: 3,9 g
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 0,3 g
- Ballaststoffe: 1 g
Roter-Zentner-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
(Foto: CC0 / Pixabay / Hans)
Der rote Zentner ist eigentlich ein Halloween-Kürbis: Zum 31. Oktober kannst du ein Gesicht in den Kürbis schnitzen. Doch das Fruchtfleisch kannst du essen. 100 Gramm enthalten 23 Kalorien.
- Kohlenhydrate: 5,5 g
- Eiweiß: 1,1 g
- Fett: 0,1 g
- Ballaststoffe: 1 g
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