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Ratgeber

veganer camembert

Veganer Camembert: „Cashewbert“ selbst fermentieren

Veganer Camembert ist noch eine Seltenheit in den Supermärkten. Mit nur fünf Zutaten kannst du veganen Camembert jedoch auch selbst zu Hause herstellen. Hier erfährst du, wie das funktioniert. Weiterlesen


zuckermais anbauen

Zuckermais anbauen: Standort, Zeitpunkt und Ernte

Wenn du Zuckermais anbauen möchtest, solltest du bei Standort, Pflanzung und Pflege einige Hinweise beachten. Hier erfährst du, wie das süßliche Getreide auch in deinem Garten wächst. Weiterlesen


crema al caffè

Crema al caffè: Sommerlicher Koffeinkick mit nur 3 Zutaten

Crema al caffè ist ein leckerer italienischer Nachtisch aus nur drei Zutaten. Hier findest du ein veganes Rezept für die Kaffee-Dessertcreme. Weiterlesen


Snickers-Datteln

Snickers-Datteln: Veganes Rezept mit Erdnuss und Schokolade

Snickers ist ein beliebter Schokoriegel – doch leider alles andere als zuckerarm und vegan. Mit diesen Snickers-Datteln zeigen wir dir ein veganes Alternativrezept für etwas gesündere Schoko-Nuss-Pralinen. Weiterlesen


schnittlauch blüht

Schnittlauch blüht: Kannst du ihn noch essen?

Wenn Schnittlauch blüht, bildet er rosa-violette Blüten. Hier erklären wir, ob diese Blüten essbar sind und was die Schnittlauch-Blüte für deine Ernte bedeutet. Weiterlesen


Tahini Dressing

Tahini-Dressing-Rezept: Salatsoße mit Sesam, die zu allem passt

Das cremige Tahini-Dressing verleiht grünen und bunten Salaten eine herb-nussige Note. Wir verraten dir ein einfaches Rezept, das du vielseitig einsetzten kannst. Weiterlesen


Dosentomaten

Was ist ökologisch sinnvoll? Tomaten in der Dose, im Glas oder Tetrapack

Dosentomaten können frische Tomaten ersetzen, wenn gerade keine Tomaten-Saison ist. Sie verursachen jedoch auch Verpackungsmüll. Hier erfährst du, welche Verpackungsform ökologisch am sinnvollsten ist. Weiterlesen


Haben kleinere Menschen bessere Chancen durch die Klimakrise zu kommen?

Bergmannsche Regel: Schrumpfen Menschen, um mit der Klimakrise umzugehen?

Könnte es für kleinere Menschen einfacher sein, die Klimakrise zu überstehen? Ja, sagt ein Paläontologe mit einer unkonventionellen Theorie zur sogenannten Bergmannschen Regel. Wir erklären dir die Zusammenhänge. Weiterlesen