Ingwerpaste süß oder herzhaft: Zwei Rezepte zum Haltbarmachen von Victoria Clauß | 19. August 2021 In Form von Ingwerpaste kannst du das beliebte und vielseitige Gewürz lange haltbar machen. Wir zeigen dir einfache Rezepte für eine herzhafte und eine süße Variante. Weiterlesen
Statt Containern: 4 Wege, wie du legal Lebensmittel retten kannst von Johannes Renner | 2. August 2021 Hier zeigen wir dir vier Wege, wie du legal Lebensmittel retten kannst. Noch immer landen Unmengen an Lebensmitteln im Abfall. Dabei kann jede*r etwas gegen Foodwaste tun. Weiterlesen
Bananensuppe aus reifen Bananen: Einfaches herzhaftes Rezept von Rosalie Böhmer | 29. Juli 2021 Übrige reife Bananen kannst du gut in einer Bananensuppe verwerten. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für herzhafte Bananensuppe – dafür brauchst du nur pflanzliche Zutaten. Weiterlesen
Mazerieren: So kannst du die Haltbarkeit von Obst verlängern von Katrin Baab | 13. Juli 2021 Mazerieren bedeutet "in Flüssigkeit einlegen". Wie das geht und für welche Lebensmittel mazerieren sinnvoll ist, kannst du in diesem Artikel nachlesen. Weiterlesen
Gateau di Patate: Rezept für den Kartoffelauflauf von Franziska Gömmel | 11. Juli 2021 Dieser Gateau di Patate ist ein italienischer Kartoffelauflauf, der besonders in der Gegend um Neapel gekocht wird. Besonders gut eignet sich das Gateau di Patate, wenn du noch Kartoffelpüree oder Weißbrot übrig hast. Weiterlesen
Kann Eis schlecht werden? Darauf solltest du achten von Josephine Jaeger | 4. Juli 2021 Kann Eis schlecht werden? Diese Frage ist sowohl beim nächsten Eisdielenbesuch als auch für Eis im eigenen Gefrierschrank wichtig. Wir erklären dir, wie du die Haltbarkeit von Eis verlängerst und worauf du vor dem Verzehr achten solltest. Weiterlesen
So kannst du Fenchelgrün verwenden, anstatt es wegzuwerfen von Annika Reketat | 1. Juli 2021 Fenchelgrün ist gesund und bringt viel Aroma mit. Statt es wegzuwerfen, kannst du damit viele Gerichte würzen. Wie du es verwendest und wie du ein leckeres Fenchelgrünpesto machst, erfährst du hier. Weiterlesen
Curry ohne Kokosmilch: Rezept zur Resteverwertung von Paula Boslau | 27. Juni 2021 Ein Curry schmeckt auch ohne Kokosmilch und ist ein schnelles Gericht, um Gemüsereste auf leckere Art zu verwerten. Hier findest du ein einfaches Rezept für die indische Gemüsepfanne. Weiterlesen
