Das erste Zero-Waste-Bier Deutschlands: Knärzje wird aus Brotresten gebraut von Brigitte Rohm | 30. September 2019 Aussortiertes Brot bekommt ein neues Leben: Das Start-up Knärzje braut Bier und setzt damit ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Jetzt brauchen die Gründer eure Unterstützung per Crowdfunding. Weiterlesen
Drillinge-Kartoffel: So kochst du sie und vermeidest Lebensmittelverschwendung von Leonie Barghorn | 20. Juli 2019 Drillinge-Kartoffeln sind besonders kleine Kartoffeln. Weil sie nicht der Norm entsprechen, werden Drillinge oft aussortiert – dabei sind sie äußerst lecker. Weiterlesen
„Verschwendungsfasten“: So kannst du mitmachen von Sarah Brockhaus | 1. Mai 2019 Ungefähr 55 Kilogramm Lebensmittel wirft jede Person in Deutschland durchschnittlich jährlich weg. Die Deutsche Umwelthilfe und Foodsharing wollen etwas dagegen tun: Dazu haben sie dieses Jahr das "Verschwendungsfasten" ins Leben gerufen. Weiterlesen
Trockenen Kuchen retten: Diese Tipps helfen von Jana Fischer | 29. März 2019 Wenn ein Kuchen nach einigen Tagen etwas ausgetrocknet ist, rette ihn mit einfachen Mitteln. Ob als Kuchen oder als Basis für ein Dessert – es gibt immer eine sinnvolle Verwendung für trockenen Kuchen. Weiterlesen
Avocadokern essen: Was dafür und was dagegen spricht von Pascal Thiele | 16. März 2019 Anstatt den Avocadokern zu essen, schmeißen ihn die meisten direkt in den Müll. Dabei enthält der Kern äußerst gesunde Inhaltsstoffe. Doch wie steht es um den umstrittenen Bitterstoff Persin? Weiterlesen
Merkel teilt Botschaft gegen Foodwaste – und erntet Ärger auf Twitter von Brigitte Rohm | 20. Februar 2019 In ihrem wöchentlichen Video-Podcast spricht Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) über „ehrgeizige Ziele“, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Doch das nationale Konzept, bei dem alle an einem Strang ziehen sollen, stößt auch auf Kritik. Weiterlesen
Foodsharing-App: Mit UXA Lebensmittel teilen von Etta Fremer | 7. Februar 2019 Die neue Foodsharing-App UXA ermöglicht es, ganz einfach Lebensmittel zu retten. Wir erklären dir, wie es funktioniert. Weiterlesen
Mit Resten kochen: Rezeptideen für Speisereste vom Vortag von Anna-Lena Neff | 29. Januar 2019 Manchmal lässt es sich nicht vermeiden: es bleiben Reste vom Essen übrig. Wir zeigen dir, wie du mit Resten kochst und leckere Gerichte zauberst, anstatt sie wegzuwerfen. Weiterlesen
