Foodvalley in den Niederlanden: Das Silicon Valley für Fleischersatz & Food-Tech
Im Foodvalley in den Niederlanden arbeiten Forschende und Unternehmer:innen an einem nachhaltigen und gesunden Essen der Zukunft. So funktioniert es. Weiterlesen
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Gewusst wie
Nudging: Beispiele und wie du mit „Green Nudging“ der Umwelt helfen kannst
Gebote und Verbote, dicke Informationsbroschüren oder Geld als Belohnung. Die Verbraucherpolitik arbeitet mit vielen Methoden. Nudging ist dabei noch relativ neu. Die Idee ist simpel: Einen kleinen Stupser in eine bestimmte Richtung geben. Weiterlesen
Balkongemüse: Diese Sorten kannst du am Balkon anbauen
Für frisches Gemüse vom Balkon eignen sich verschiedene Sorten an kompaktem Balkongemüse besonders gut: Sie wurden speziell dafür gezüchtet. Wir zeigen dir, welche Sorten balkongeeignet sind und wie du sie anpflanzt. Weiterlesen
Vegane Buttermilch aus nur 2 Zutaten: So einfach geht’s
Vegane Buttermilch kannst du zu Hause super schnell selbst herstellen. Der dickflüssige Milchersatz lässt sich zum Beispiel für Backrezepte verwenden, schmeckt aber auch pur. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen
Gastgeschenke für die Hochzeit: 11 schöne und nachhaltige Ideen
Gastgeschenke zur Hochzeit sind eine schöne Erinnerung an deinen großen Tag für die Gäste. Wir haben fünf Ideen zusammengestellt, mit denen du deinen Gästen eine Freude bereiten kannst. Weiterlesen
Spargelcremesuppe: Einfaches Rezept für sahnige Suppe
Spargelcremesuppe ist ein beliebtes Gericht in der Spargelsaison. Die cremige Suppe kannst du im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereiten – eine vegane Variante haben wir ebenfalls. Weiterlesen
Zwiebelpulver selber machen: Luft, Backofen, oder Dörrautomat?
Aus Zwiebelresten kannst du leicht Zwiebelpulver selber machen. Wir stellen dir drei Methoden für die Herstellung des aromatischen Würzpulvers vor. Weiterlesen
Emotionales Essen: Gründe und was wirklich hilft
Hinter emotionalem Essen stecken oft negative Gefühle, die wir durch Essen kompensieren wollen. Langfristig kann das schwerwiegende Folgen mit sich bringen. Wir erklären dir, was du dagegen tun kannst. Weiterlesen