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Kochen

Grünkohl hat viel Eiweiß

Gemüse mit viel Eiweiß: Diese sollten alle Veganer:innen kennen

Als Proteinlieferant darf Gemüse mit viel Eiweiß neben Tofu, Getreide und Nüssen in keiner veganen Ernährung fehlen. Wir zeigen dir die Sorten, die deinen Tagesbedarf leicht decken können. Weiterlesen


romanesco zubereiten

Romanesco zubereiten: Das sind die besten Techniken und Rezepte

Romanesco kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Welche das sind und wie du eine cremige Romanesco-Suppe selber zubereiten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Soße Pasta

Welche Soße für welche Pasta? Das passt gut zusammen

Es gibt hunderte verschiedene Nudelformen. Jede davon passt zu bestimmten Soßen besser als zu anderen. Welche Soße ideal zu welcher Pasta schmeckt, erfährst du hier. Weiterlesen


energie sparen community kochsack wasserkocher

Energie sparen: Die besten Tipps aus der Utopia-Community

Wir alle tun unser Bestes, um unseren Strom- und Heizverbrauch zu senken. Dabei werden viele kreativ. Die Utopia-Community verrät ihre Tipps zum Energiesparen. Weiterlesen


bananenmehl

Bananenmehl aus Schalen? Was hinter dem Trend steckt

Bananenmehl besteht aus den gemahlenen Schalen der beliebten Früchte – diese landen sonst oft als Abfallprodukt im Müll. Was es mit dem speziellen Mehl auf sich hat, erfährst du hier. Weiterlesen


Frische Pilze und Kräuter sind eine leckere Herbstmahlzeit.

Pilzpfanne: Rezept mit frischen Pilzen und Kräutern

Herbstzeit ist Pilzzeit – und damit ideal für dieses Pilzpfannen-Rezept. Wir zeigen dir, wie's geht und welche Kräuter gut dazupassen. Weiterlesen


Energie sparen beim Kochen? So geht's!

Energie und Geld sparen beim Kochen: die 14 besten Tipps

Alles, was wir kaufen und konsumieren, wirkt sich auf unsere Umwelt aus. Das betrifft auch die Art, wie wir Lebensmittel zubereiten. Hier erfahrt ihr, wie ihr klimafreundlich kocht. Weiterlesen


Quinoa waschen

Quinoa waschen: Deshalb ist es wichtig

Die Empfehlung, Quinoa zu waschen, findest du meistens auf der Verpackung des Pseudogetreides. Warum du Quinoa tatsächlich waschen solltest, bevor du ihn zubereitest, erfährst du hier. Weiterlesen