Nicht für die Tonne: Das kannst du aus Blumenkohlblättern machen
Blumenkohlblätter hast du bisher vermutlich immer weggeworfen. Doch aus dem vermeintlichem "Abfall" kannst du noch leckere Gerichte zubereiten. Weiterlesen
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Lebensmittelverschwendung
Salat aus Spinatstielen: Einfaches Foodwaste-Rezept
Spinatstiele landen meist im Müll, dabei sind sie eine leckere Zutat für Salate. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für einen frischen Salat aus Spinatstielen. Weiterlesen
Food Upcycling: So viel kann noch genutzt werden
Food Upcycling bewahrt Lebensmittel vor der Tonne. Reste sowie vermeintlich wenig genießbare Teile von Obst und Gemüse kann man in Küche, Haushalt und Kosmetik verwerten. Wie genau es geht, erfährst du hier. Weiterlesen
Kartoffelbrei einfrieren: Kann das klappen?
Kartoffeln einzufrieren ist keine gute Idee. Doch wie sieht es mit Kartoffelbrei aus? Hier erfährst du, ob du Kartoffelbrei einfrieren kannst. Weiterlesen
Gurkenschale nicht wegwerfen: Das kannst du daraus machen
Wenn du Gurken vor dem Essen schälst, musst du die Gurkenschale nicht wegwerfen. Wir stellen dir ein leckeres Getränk mit Gurkenschale und weitere Verwendungsmöglichkeiten vor. Weiterlesen
Warum du keinen Kartoffelsalat einfrieren solltest
Kartoffelsalat einzufrieren ist keine gute Idee. Wir erklären dir, woran das liegt und wie du die Reste stattdessen verwerten kannst, damit sie nicht in der Tonne landen. Weiterlesen
Knoblauchgrün und -triebe: Wirf sie nicht weg!
Knoblauchgrün musst du nicht wegwerfen, sondern kannst es noch verwerten. Wir zeigen dir, was du aus den grünen Trieben machen kannst und wie du Gerichte mit damit verfeinerst. Weiterlesen
Vortagsladen: Hier gibt’s Brot von gestern gegen Lebensmittelverschwendung
Vortagsläden scheinen eine Lösung gegen Lebensmittelverschwendung gefunden zu haben: Sie verkaufen das Brot von gestern, das in anderen Bäckereien oft im Müll landet. Wie das Konzept funktioniert, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen