Video: 7 Tage unter Schlachtern
Wie ist es eigentlich zu schlachten? Die NDR-Redakteure Fabienne Hurst und Hans Jakob Rausch wollten es wissen und haben für sieben Tage in einer Schlachterei angeheuert. Weiterlesen
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Massentierhaltung
Video: Das erste Fleischbällchen aus dem Labor ist da
Vor wenigen Tagen wurde das erste künstlich hergestellte Fleischbällchen in Kalifornien vorgestellt. Das Unternehmen Memphis Meats will mit Fleisch, für das kein Tier sterben muss, "die Welt verändern" Weiterlesen
Was macht Schwein im Schokopudding und wo ist der Kakao?
Der Preiskampf der Discounter ist auf den ersten Blick etwas gutes für den Kunden, denn er macht alles schön billig. Doch die Schattenseite sind Produkte, mit denen etwas nicht in Ordnung ist. Weiterlesen
Fleischatlas Deutschland Regional 2016: immer mehr Mega-Mastanlagen
Wo und unter welchen Bedingungen werden Tiere in Deutschland produziert, gemästet und geschlachtet? Der Fleischatlas Deutschland Regional zeigt alle Fakten zu Fleischindustrie und -konsum in den 16 Bundesländern. Weiterlesen
Abgepackt vs. Frischetheke: Wo soll ich Käse und Wurst kaufen?
Wer Käse, Fleisch oder Wurst im Supermarkt kaufen will, hat die Wahl: Ware aus der Frischetheke oder abgepackte Produkte aus der Kühlung? Die Unterschiede sind geringer als man denkt. Weiterlesen
Ratgeber: vegetarische Schnitzel und vegane Schnitzel
Sie sind im Mainstream angekommen: Schnitzel ohne Fleisch, teils sogar vollkommen pflanzlich. Sind das nun leckere Alternativen oder bloß schlechte Ersatzprodukte? Utopia hat sich mal ein paar davon in die Pfanne gehauen. Weiterlesen
Tierfabrik Deutschland: ZDF-Special über Billigfleisch und Wegwerfküken
Die einen werden vegan – die anderen kaufen immer mehr Fleisch, das immer billiger sein muss. Eine schockierende Multimedia-Webstory wirft einen Blick auf die Kluft zwischen Bauernhof-Idylle und Schlachthaus-Realität. Weiterlesen
TV-Tipp: Bei Mälzer und Plasberg gehts heute Abend um die Wurst
Um 20:15 bringt TV-Koch Tim Mälzer die Zuschauer auf den Geschmack und zeigt, wie Wurst entsteht. Danach stellt bei "hart aber fair" Frank Plasberg die provokante Frage, ob es bald aus ist mit der Wurst. Weiterlesen