Blaumohn: Eigenschaften der Samen und Rezeptideen
Blaumohn ist eine beliebte Zutat für verschiedene Backwaren. Hier erfährst du mehr zu den Merkmalen, Inhaltsstoffen und der Verwendung des Schlafmohns. Weiterlesen
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Rezepte
Grießpudding kochen: Rezept mit Variationsideen
Unser Grießpudding-Rezept gelingt auch Menschen, die sonst selten am Herd stehen. Es stammt noch aus Großmutters Zeiten und schmeckt besonders lecker mit Kompott oder frischen Früchten. Du brauchst nur fünf Zutaten. Weiterlesen
Vegane Tortilla: Eifreies Rezept für den spanischen Klassiker
Vegane Tortilla ohne Ei – geht das? Ja! Das spanische Gericht schmeckt auch ohne tierische Produkte. Hier findest du ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Weiterlesen
Buchweizen-Porridge: Ein gesundes Frühstücksrezept
Buchweizen-Porridge bietet dir ein gesundes Frühstück, das du mit Früchten und Nüssen ganz nach deinem Geschmack verfeinern kannst. Wir zeigen dir ein Rezept für Buchweizen-Porridge und Toppings. Weiterlesen
Knoblauch fermentieren: Ein Rezept, um ihn haltbar zu machen
Ob als Beilage oder für Marinaden: Knoblauch zu fermentieren ist die ideale Möglichkeit, deinen Gerichten eine gesunde Basis und einen besonderen Geschmack zu verleihen. Weiterlesen
Schokokuchen ohne Ei: Ein schnelles Rezept
Einen Schokokuchen ohne Ei kannst du innerhalb kurzer Zeit selber backen. Wenn du möchtest, kannst du auch die Milch ersetzen und somit ganz vegan backen. Unser Rezept zeigt dir, wie du am besten vorgehst. Weiterlesen
Blind backen: So funktioniert es
Blind backen bedeutet, dass ein Teig zunächst vorgebacken und danach erst gefüllt wird. Erfahre hier, was genau es mit dem Blindbacken auf sich hat und wie die Backtechnik möglichst ressourcenschonend funktioniert. Weiterlesen
Fenchelauflauf: Rezept für überbackenen Fenchel
Fenchelauflauf ist ein gesundes Mittagessen. Wir zeigen dir nicht nur, wie du ihn selber machst, sondern verraten dir auch ein Rezept für eine vegane Variante. Weiterlesen