Seidentofu: Besonderheiten, Zubereitung und Rezepte
Seidentofu ist deutlich weicher als die geläufigen Tofu-Varianten, da er mehr Wasser enthält. Richtig genutzt, kannst du aus Seidentofu leckere Gerichte zubereiten. Weiterlesen
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Vegetarisch
Werdet vegan: Lewis Hamilton bekommt Ärger für emotionale Instagram-Story
Lewis Hamilton sorgt sich über den Zustand unseres Planeten – das hat der Formel-1-Weltmeister vor kurzem in einer Instagram-Story mitgeteilt. Manchmal fühle er sich sogar danach, aufzugeben. In den sozialen Medien wurde dem Rennfahrer Doppelmoral vorgeworfen. Weiterlesen
Kontroverse Katjes-Werbung: Jetzt beschwert sich auch Julia Klöckner
Der Süßwarenhersteller Katjes hat einen Werbespot veröffentlicht, der die Milchindustrie kritisiert. Landwirtschaftliche Verbände haben sich beim Werberat über das Video beschwert. Auch Julia Klöckner kritisiert die Werbung. Weiterlesen
18-Jährige isst ihr eigenes Pferd – die Reaktionen zeigen ein grundlegendes Problem
Eine junge Pferdesportlerin aus Norwegen hat mit einem Facebook-Post für Aufregung gesorgt: Sie erklärte, Fleisch von ihrem verstorbenen Rennpferd gegessen zu haben. Die Teenagerin erhielt daraufhin Morddrohungen. Ein kontroverser Vorfall – der aber auch einen scheinheiligen Umgang mit Tieren offenbart. Weiterlesen
Vitamin-B-12-Überdosierung: Symptome und Nebenwirkungen
Eine Vitamin-B12-Überdosierung ist äußerst selten. Erfahre hier mehr zu den Besonderheiten des sensiblen Vitamins und was du besonders bei Präparaten beachten solltest. Weiterlesen
Mikrobielles Lab: Was die Bezeichnung bei Käse bedeutet
Mikrobielles Lab ist eine Alternative zu tierischem Lab in der Käseproduktion. In diesem Artikel erfährst du, woraus mikrobielles Lab hergestellt wird und inwiefern es sich von der tierischen Variante unterscheidet. Weiterlesen
Vegane Produkte aus Lupine: So vielseitig ist die regionale Soja-Alternative
Die Lupine ist schöne Blume und leckere Eiweißquelle zugleich: Die Samen lassen sich zu Fleischersatz, Milchalternativen und sogar Kaffee verarbeiten. Wir zeigen eine Auswahl von im Handel erhältlichen Lupinen-Produkten. Weiterlesen
„Reismilch“: Wie gesund ist der glutenfreie, laktosefreie Milchersatz?
Reis kennen wir alle, Milchreis auch – Reismilch hingegen kennt man vor allem aus den Kreisen von Veganern, Laktoseintoleranten und Gesundheitsbewussten. Doch ist Reismilch wirklich ein guter Milchersatz? Weiterlesen