Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz bedenklich sind – und wie du sie meidest von Lena Rauschecker | 27. Mai 2024 Tofu-Würstchen, vegane Burger, Veggie-Schnitzel: Sind Veggie-Alternativen automatisch gesünder als das tierische Original? Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz du meiden solltest. Weiterlesen
Wie (un)gesund ist Kokosöl wirklich? von Nadja Ayoub und Lena Rauschecker | 13. Mai 2024 Kokosöl sei giftig – mit diesem Statement sorgte eine Medizinerin für Aufregung. Aber stimmt das? Ist Kokosöl wirklich schädlich? Das sagen Expert:innen. Weiterlesen
Wie gesund ist eigentlich Pesto? von Lino Wirag | 10. Mai 2024 Wird Pesto in Maßen konsumiert und aus hochwertigen Zutaten selbst hergestellt, kann es Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Pesto aus dem Handel nur bedingt. Worauf du achten solltest. Weiterlesen
Hefeschmelz zum Überbacken: Ein Rezept für vegane Ofengerichte von Pascal Thiele | 16. April 2024 Hefeschmelz ist ein veganer Schmelzkäseersatz, den du mit diesem Rezept einfach selber machen kannst. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und circa zehn Minuten an Zeit. Weiterlesen
Tofu: So gesund ist das Sojaprodukt von Daniela Staber | 16. April 2024 Tofu ist ein gesundes Sojaprodukt, das dich mit viel Protein und anderen wertvollen Nährstoffen versorgen kann. Doch Tofu wird oft eine schlechte Umweltbilanz unterstellt. Wie gesund Tofu für dich und die Umwelt wirklich ist, liest du hier. Weiterlesen
Veganes Frühstück: Unsere besten Rezepte von Alexa Brosius | 15. April 2024 Ein veganes Frühstück ist vielseitig, lecker und einfach dazu. Wir haben abwechslungsreiche und gesunde vegane Frühstücks-Inspirationen inklusive Rezepte für dich. Weiterlesen
Vegane Butter oder Margarine: Ist das nicht das Gleiche? von Nora Braatz | 8. April 2024 Im ersten Moment klingen vegane Butter und Margarine nach dem gleichen Lebensmittel – doch ganz so einfach ist es nicht. Das sind die Unterschiede. Weiterlesen
Was passiert im Körper, wenn du aufhörst Fleisch zu essen? von Nadja Ayoub und Annika Flatley | 8. März 2024 Wer kein Fleisch isst, reduziert Tierleid, Umwelt- und Klimaschäden. Aber was ist mit der eigenen Gesundheit? Fachleute sind sich inzwischen weitgehend einig, dass eine fleischlose Ernährung für viele Menschen gesünder ist. Wir zeigen, was passiert, wenn du aufhörst, Fleisch zu essen. Weiterlesen
