Vegan backen: So gelingen Kuchen, Kekse und Brot ohne Tierleid von Soraya M. Garcia | 10. Dezember 2020 Auch wenn manche Bäckereien inzwischen vegane Alternativen anbieten, sind in vielen Kuchen, Keksen und sogar Broten weiterhin tierische Produkte verarbeitet. Wie wäre es also einfach mit selber backen? Wie genau veganes Backen funktioniert und worauf du achten kannst, zeigt dir dieser Artikel. Weiterlesen
Schwangerschaft und vegane Ernährung – geht das? von Johanna Wehrmann | 23. November 2020 Wer vegan lebt und schwanger wird, wird sich wahrscheinlich fragen, ob eine vegane Schwangerschaft möglich ist, ob das Baby dadurch gefährdet wird und was man beachten muss, wenn man sich für eine vegane Schwangerschaft entscheidet. Weiterlesen
Irish Moss: Das steckt hinter dem Superfood Seemoos von Leonie Barghorn | 18. Oktober 2020 Irish Moss ist eine Rotalgenart, die ursprünglich vor allem in Nordeuropa verbreitet war. In letzter Zeit ist das traditionelle Heilmittel Irish Moss zunehmend als Superfood beliebt geworden. Hier erfährst du, was dahintersteckt. Weiterlesen
Granatapfel – paradiesische Frucht mit dem gewissen Extra von Julia Pfliegl | 25. September 2020 Anders als so manches neuere Superfood ist der Granatapfel schon seit dem Mittelalter hierzulande bekannt. Dass er gesund ist, bezweifelt kaum jemand ernsthaft. Aber wie steht es mit der Nachhaltigkeit? Weiterlesen
Vegan Grillen: Rezepte und Ideen für den veganen Grillabend von Alexa Brosius | 10. Juli 2020 Vegan zu grillen muss nicht langweilig sein: Mit diesen leckeren Rezepten für Gemüse und Saucen wird der Grillabend auch ohne Fleisch oder Käse ein Erfolg. Weiterlesen
Vielfalt bewahren: Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen von Annika Flatley | 26. Mai 2020 Wie viele Sorten Tomaten gibt es in deinem Supermarkt? Und wie viele lila Karotten? Wir stellen dir alte Sorten vor: Bamberger Hörnchen, Mairübe oder Purple Dragon. Weiterlesen
Schisandra: Wirkung, Anwendung und regionaler Anbau von Luise Rau | 4. März 2020 Die Schisandra ist schon seit langer Zeit als Heilpflanze bekannt. Besonders ihre kleinen roten Beeren sind reich an wichtigen Mikronährstoffen. Hier erfährst du, wie die Heilpflanze genau wirkt und wie du sie selbst anbauen kannst. Weiterlesen
Lucuma: Wirkung und Anwendung der südamerikanischen Frucht von Luise Rau | 24. Januar 2020 Lucuma gilt als nährstoffreiches Superfood, das du hierzulande vor allem als Pulver bekommen kannst. Wie gesund die exotische Fruch tatsächlich ist, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
