Ingwerwasser ist ein gesunder und leckerer Durstlöscher für zwischendurch. Wir verraten dir, wie leicht du Ingwerwasser selber machen kannst und was es so gesund macht.

Wenn du ab und an eine geschmackvolle und zuckerlose Alternative zu Leitungswasser trinken möchtest, dann eignet sich das gesunde Ingwerwasser hervorragend dafür.

Das Ingwerwasser bereitest du wie selbstgemachten Ingwertee zu, meistens trinkt man es aber bei Zimmertemperatur. Wenn du im Sommer hingegen ein paar Eiswürfel zum Ingwerwasser hinzufügst, wird daraus eine kühle Erfrischung.

Achte wenn möglich darauf, den Ingwer aus biologischem Anbau zu kaufen. Du unterstützt damit eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft, die schonend mit den natürlichen Ressourcen umgeht und auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet. Dadurch unterstützt du unter anderem Arten- und Bodenschutz.

Ingwerwasser-Rezept: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ingwerwasser kannst du mit diesem Rezept selbst machen.
(Foto: CC0 / Pixabay / Ninetechno)

Zubereitung: ca. 2 Minuten
Ruhezeit: ca. 10 Minuten
Menge: 1

Zutaten:

250 ml Wasser
1 Stück Ingwer (daumengroß)

Zubereitung

Falls du keinen Bio-Ingwer verwendest, solltest du den Ingwer schälen.
Schneide den Ingwer in möglichst dünne Scheiben und gib sie in eine Tasse. Wenn du mehr als 250 Milliliter zubereiten möchtest, kannst du beispielsweise eine Kanne oder Karaffe verwenden.
Übergieße den Ingwer mit kochendem Wasser.
Lasse den Sud etwa zehn Minuten lang ziehen und seihe dann die Ingwerstücke ab. Wenn du das Ingwerwasser etwas intensiver möchtest, dann lasse den Ingwer weiterhin im Wasser.
Warte mit dem Trinken, bis das Ingwerwasser zimmerwarm ist.

Wirkung von Ingwerwasser

Ingwer hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
(Foto: CC0 / Pixabay / Brett_Hondow)

Das selbstgemachte Ingwerwasser ist nicht nur ein leckerer Durstlöscher, sondern auch gesund. Denn Ingwer ist und wirkt…

antibakteriell: Ingwer soll die Vermehrung von Bakterien und auch Viren hemmen. Gerade in der Erkältungszeit ist das von Vorteil.
nährstoffreich: Ingwer enthält Magnesium, Eisen, Calcium und viel Vitamin C. Darüber hinaus liefert er auch Natrium, Kalium und Phosphor sowie Harz und Harzsäuren und gesunde ätherische Öle.
anregend: Scharfstoffe des Ingwers wie beispielsweise Gingerol sollen die Durchblutung und den Kreislauf anregen. Deshalb empfehlen viele vermeintliche Entgiftungskuren Ingwer.
appetitzügelnd: Studien erzielen bis jetzt unterschiedliche Ergebnisse, ob Ingwer das Abnehmen erleichtert. Eine Studie kam jedoch zu dem Ergebnis, dass die Probanden weniger aßen, wenn sie ein Glas Ingwerwasser zum Essen tranken, da der Ingwer ihr Sättigungsgefühl förderte.
gegen Übelkeit: Außerdem ist Ingwer ein pflanzliches Mittel bei Übelkeit und Erbrechen.

Tipp: Wenn es schnell gehen soll, kannst du auch zehn bis 15 Tropfen selbstgemachtes Ingweröl (pro Tasse) mit heißem Wasser übergießen. Oder du verwendest kein kochendes Wasser, sondern lässt den Ingwer in lauwarmem Wasser ziehen.

Weiterlesen auf Utopia:

English version available: Ginger Water: Health Effects and Recipe

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