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Gurken gelten als gesunde und entwässernde Schlankmacher, die dich mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Hier erfährst du mehr zu Nährstoffen, Hinweisen und Mythen zu dem kalorienarmen Lebensmittel. Weiterlesen
Kartoffeln gehören in Deutschland zu den Grundnahrungsmitteln und sind in vielen klassischen Gerichten zu finden. Hier erfährst du, wie gesund der Erdapfel ist und auf welche Weise du ihn in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen
Ungesunde Ernährung und wenig Bewegung – diese Faktoren sind für bis zu ein Drittel aller Krebserkrankungen verantwortlich. Das schätzt die Weltgesundheitsorganisation WHO. Stiftung Warentest zeigt, welche fünf Lebensmittel das Krebsrisiko besonders erhöhen. Weiterlesen
Man könnte meinen, Food Startups arbeiten mit den immer gleichen Zutaten: einer Portion Unternehmertum, einem Schlag Innovation und im besten Fall einer ordentliche Prise Idealismus. Aber auch bei den grünen Food Startups lohnt es sich, Sinn und Unsinn zu hinterfragen. Weiterlesen
Viele von uns sollen bereits unter dem sogenannten „metabolischen Syndrom“ leiden – ohne davon zu wissen. Mediziner warnen vor der neuen Wohlstandskrankheit: Wird sie nicht behandelt, kann sie zu Diabetes, Schlaganfällen und Herzinfarkten führen. Weiterlesen
Der eigene Speiseplan ist mit den Problemen unseres Planeten eng verknüpft. Experten haben nun eine Ernährung entworfen, die die globalen Probleme lösen soll – von Schadstoffemissionen bis hin zu Krankheiten. Weiterlesen
In der Vergangenheit wetterte sie gegen Sojamilch, jetzt hat sie den nächsten Milchersatz im Visier: TV-Köchin Sarah Wiener hat sich mit einem Facebook-Post bei Veganern äußerst unbeliebt gemacht. Weiterlesen
Um den Klimawandel aufzuhalten und die Erde zu retten, müssen wir einer unabhängigen US-Denkfabrik zufolge genau zwei Dinge ändern – die vor allem unsere Ernährungsgewohnheiten betreffen. Weiterlesen
