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Kochen

pesto rosso

Pesto Rosso: Einfaches Rezept für rotes Pesto

Pesto Rosso kannst du mit unserem einfachen Rezept leicht selber machen. Als Basis für das rote Pesto dienen getrocknete Tomaten. Unsere Anleitung zeigt dir die einzelnen Schritte für die Pastasoße. Weiterlesen


rote Bete

Rote Bete roh essen: Diese 2 Nachteile solltest du vorher kennen

Rote Bete ist gesund und vielseitig, und deshalb in Deutschland ein sehr beliebtes Gemüse. Doch kann man Rote Bete auch roh essen? Wir erklären dir, was du beachten solltest Weiterlesen


Linsenarten

Rote Linsen, Beluga-Linsen und Co.: Wo sind die Unterschiede

Rote Linsen, gelbe Linsen, Beluga-Linsen – Linsen sind vielfältig, lecker und gesund. Doch worin liegen die Unterschiede in ihrer Konsistenz und Zubereitung? Hier bekommst du den Überblick. Weiterlesen


Ingwer anpflanzen

Zu gut für den Müll: Mit gekeimtem Ingwer die Knolle selber ziehen

Ingwer selber anzupflanzen ist gar nicht schwer, auch wenn die Pflanze bei uns gar nicht heimisch ist. Erfahre hier, was du beim Anbau beachten musst. Weiterlesen


Einige Gemüsesorten musst du kochen, bevor du sie verzehrst.

Bitte nicht roh essen: Diese 3 Gemüsesorten solltest du unbedingt kochen

Einige Gemüsesorten sind roh giftig – deswegen musst du sie kochen, bevor du sie isst. Für welche Gemüsesorten das gilt und was du dabei beachten solltest, erklären wir dir hier. Weiterlesen


In einer Küche ohne Dunstabzug solltest du beim Kochen gut lüften.

Kochen ohne Dunstabzug: So lange solltest du danach lüften

Was, wenn die Küche keine Dunstabzugshaube hat? So lüftest du richtig beim Kochen ohne Dunstabzug. Weiterlesen


Eier abschrecken

Eier abschrecken: Hilfreich oder überflüssig?

Eier abschrecken oder nicht? Ist es sinnvoll oder vielleicht sogar schädlich? Hier erfährst du, wann du Eier abschrecken solltest und wann es besser ist darauf zu verzichten. Weiterlesen


Bärlauch einfrieren: So einfach geht's

Bärlauch einfrieren und haltbar machen: So gelingt es

Bärlauch einfrieren? Das ist sinnvoll, etwa wenn du zu viele Blätter gesammelt hast oder größere Mengen für den Rest des Jahres haltbar machen willst. Wir verraten, wie es klappt. Weiterlesen