Utopia Image

Kochen

Risotto

Risotto-Rezept: So gelingt dir das klassische Reisgericht

Ein Risotto ist einfach und schnell zubereitet und du kannst es nach Lust und Laune variieren. Wir haben das passende Grundrezept und Tipps für dich. Weiterlesen


Panna-Cotta-Rezept: Das leckere Dessert im Glas ohne Gelatine

Um köstliche Panna Cotta herzustellen, brauchst du weder Gelatine noch Sahne. Diese Rezepte zeigen dir, wie einfach vegetarische und vegane Panna Cotta gemacht wird. Weiterlesen


Kumpir: leckere gefüllte Kartoffeln

Kumpir-Rezept: So machst du die türkische Kartoffel selber

Kumpir ist eine türkische Streetfood-Spezialität. Es handelt sich dabei um große, gebackene Kartoffeln, die du nach deinem Geschmack lecker befüllen kannst: Wir zeigen dir, wie du Kumpir selber machst. Weiterlesen


Vegane Aha-Momente aus der Redaktion

“Verzicht wird oft missverstanden“: 7 vegane Aha-Momente aus der Redaktion 

Von enttäuschenden Käsealternativen bis zur Offenbarung im Restaurant: Hier teilen Utopia-Redakteur:innen, was sie über vegane Ernährung gelernt haben, was ihnen hilft und was ihre Aha-Momente waren.  Weiterlesen


Essig

Welcher Essig passt zu welchem Gericht?

Essig ist mehr als nur eine Zutat im Salatdressing. Er kann vielen Gerichten eine besondere Note verleihen. Hier ein Überblick, welcher Essig zu welchem Gericht passt. Weiterlesen


Drillinge-Kartoffeln

Drillinge-Kartoffel: So kochst du sie und vermeidest Lebensmittelverschwendung

Drillinge sind besonders kleine Kartoffeln, die oft noch vor dem Handel aussortiert werden – dabei sind sie äußerst lecker. In diesem Artikel erfährst du alles über Drillinge sowie Tipps für ihre Zubereitung. Weiterlesen


Aubergine grillen

Aubergine grillen: Anleitung mit 2 Rezept-Ideen

Aubergine zu grillen ist nicht nur etwas für Vegetarier:innen. Denn gegrillte Auberginen schmecken hervorragend und sind eine erstklassige Beilage für den Grillabend. Wir zeigen dir drei leckere Rezepte. Weiterlesen


Pizzaschnecken-Rezept

Pizzaschnecken: Schnelle Rezepte, die garantiert schmecken

Pizzaschnecken sind ein toller Snack auf Partys und bei Klein und Groß äußerst beliebt. Mit unseren verschiedenen Rezepten kannst du die Pizzaschnecken leicht selber machen – sogar vegan. Weiterlesen