Ingwer lagern: So bleibt er lange frisch
Von frischem Ingwer brauchst du für die meisten Gerichte nur ein kleines Stück. Utopia erklärt dir, wie du Ingwer so lagerst, dass die Knolle lange frisch bleibt. Weiterlesen
schließen
- Aktuelle Aktionen
Lebensmittel
Berührendes Video: Warum auf einer Müllkippe auf einmal hunderte Küken schlüpften
In Georgien sind auf einer Mülldeponie überraschend hunderte Küken geschlüpft. Ein Anwohner hat die Szene auf Video festgehalten – die Aufnahmen sind berührend und bedrückend zugleich. Weiterlesen
Mittagspause: 12 Tipps für gesünderes Essen am Mittag
Mittagspause in Deutschland: Alles hetzt zu Fast-Food-Buden und Supermärkten. Die gestresst am PC verzehrte Beute strotzt vor Fett, Zucker und Verpackungsmüll. Utopia zeigt, wie es anders geht. Weiterlesen
Kurkuma (Curcumin), das indische Gewürz mit Heilwirkung
Kurkuma (Curcumin) schmeckt nicht nur lecker in Curry oder Goldener Milch: Es beugt auch Krebs, Alzheimer und Arthritis vor und hat zahlreiche weitere heilsame Effekte. Weiterlesen
8 Lebensmittel, die immer wieder nachwachsen
Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank. Weiterlesen
Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local!
Wann genau gibt es eigentlich Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Wir zeigen, wann bei uns welches Obst und Gemüse Saison hat – und bieten den Utopia Saisonkalender jetzt auch zum Kauf an. Weiterlesen
Zwiebel aufbewahren: So bleiben sie länger haltbar
Zwiebeln kannst du bis zu sechs Monate lang aufbewahren. So reicht die Ernte im Herbst für den gesamten Winter aus. Wir zeigen dir, was du bei der Lagerung der Zwiebeln beachten musst. Weiterlesen
Knoblauch aufbewahren: So bleibt die Knolle frisch
Mit der richtigen Lagerung hält sich Knoblauch problemlos mehrere Wochen bis Monate. Wir verraten dir, wie und wo du die Knollen aufbewahren solltest. Weiterlesen