Hafermilch: Wie gesund ist die beliebte Pflanzenmilch?
Vegan, laktosefrei, nahrhafter als Soja- und Reismilch: Hafermilch scheint auf den ersten Blick die beste Milch-Alternative zu sein. Aber wie gesund ist der Milchersatz wirklich? Weiterlesen
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Vegan
Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch
Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast. Weiterlesen
Der ultimative Salat: 9 Tipps für Rezepte, Dressings & die besten Zutaten
Vergiss Tütensalat, langweilige Dressings und immer gleiche Zutaten – mit unseren Tipps und Rezepten wird Salat zu einem vielseitigen und gesunden Lieblingsessen. Weiterlesen
Ist Kaugummi eigentlich vegan?
Ob Kaugummi vegan ist oder nicht, lässt sich leider nicht eindeutig beantworten. Neben oft fragwürdigen Inhaltsstoffen steht auch die Umweltfrage zur Debatte. Doch es gibt vegane Alternativen zu herkömmlichen Kaugummis. Weiterlesen
Utopia-Interview: Bei Thomas Müller kommt Salat auf den Grill
Wie ernähren sich Fußballprofis heute? Thomas Müller spricht im Utopia-Interview über Fleischverzicht, vegane Ersatzprodukte und darüber, was ihn davon abhält, sich komplett vegan zu ernähren. Weiterlesen
Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: 6 Ideen für das vegane Ei
Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen du Eier ganz unkompliziert ersetzen kannst. Weiterlesen
Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches Rezept
Einen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz. Weiterlesen
Blutbild als Veganer:in: Diese Werte solltest du testen lassen
Eine regelmäßige Kontrolle der Blutwerte ist sinnvoll – nicht nur, wenn du dich vegan ernährst. So kannst du Mangelerscheinungen vorbeugen. Auf welche Mineralstoffe und Vitamine es dabei besonders ankommt, erfährst du hier. Weiterlesen