Hol dir den Utopia Newsletter

Vegan

“Verzicht wird oft missverstanden“: 6 vegane Aha-Momente unserer Redaktion

Von Annika Flatley | 16. Juli 2025

Von enttäuschenden Käsealternativen bis zur Offenbarung im Restaurant: Hier teilen Mitglieder der Utopia.de-Redaktion, was sie über vegane Ernährung gelernt haben, was ihnen hilft und was ihre Aha-Momente waren.
Veganes Eis im Test: 5 Testsieger, aber Mövenpick und Cremissimo fallen durch

Von Luise Rau | 14. Juli 2025

Öko-Test hat zwölf vegane Eiscremes überprüft. Während viele Produkte überzeugen, schneiden bekannte Marken wie Mövenpick und Cremissimo schlecht ab.
MeinUtopia Auch für vegane Ernährung braucht es Tierhaltung – stimmt das?

Von Jana Kornely | 14. Juli 2025

Veganer:innen meiden tierische Produkte wie Fleisch, Käse und Eier. Aber auch um Getreide und Gemüse anzubauen, werden teils Produkte von Tieren genutzt – nämlich ihre Ausscheidungen. Geht es auch ohne oder bräuchte es die Tierhaltung selbst dann, wenn wir alle zu Veganer:innen würden?
Jeden Tag Haferflocken essen: Das sind die Folgen

Von Johanna Wehrmann | 11. Juli 2025

Zum Frühstück im Müsli oder als Porridge, im Smoothie, als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich, was solltest du beachten und wer sollte besser auf Haferflocken verzichten?
Spinatgnocchi selber machen: Ein Rezept für die italienische Kartoffelpasta

Von Julia Kloß | 11. Juli 2025

Spinatgnocchi sind ein leckeres Rezept aus der italienischen Küche. Dafür brauchst du nur vier Zutaten - und sie sind außerdem vegan. Lies hier, wie du Spinatgnocchi selber machen kannst.
Blumenkohlreis: Schneller Low-Carb-Reisersatz

Von Maria Hohenthal | 10. Juli 2025

Blumenkohlreis ist ein schmackhafter Low-Carb-Ersatz für Reis. Wir stellen dir ein einfaches und schnelles Rezept für Blumenkohlreis vor – du brauchst dafür nur Blumenkohl und ein paar Gewürze.
Ist Kaugummi eigentlich vegan?

Von Lina Brammertz | 4. Juli 2025

Ob Kaugummi vegan ist oder nicht, lässt sich leider nicht eindeutig beantworten. Neben oft fragwürdigen Inhaltsstoffen steht auch die Umweltfrage zur Debatte. Doch es gibt vegane Alternativen zu herkömmlichen Kaugummis.
Cracker: Rezept für die knusprige Knabberei

Von Pascal Thiele | 4. Juli 2025

Mit diesem Cracker-Rezept kannst du das dünne Knabbergebäck selber machen – einfach, günstig und vegan. Wir erklären dir, wie es geht.

nächste Seite