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Dominique Salcher

Dominique Salcher ist freie Journalistin für Utopia.de und lebt in der Nähe von München.

Orthorexie – Angst vor dem Essen

Orthorexie, oder: die Angst, „falsch“ zu essen

von Dominique Salcher | Früher traf man sich mit Freunden, um einen lustigen Abend bei einem gemeinsamen Essen zu verbringen. Heute ist das kompliziert, weil die meisten Gäste auf irgendetwas verzichten möchten, etwas nicht zu vertragen scheinen. Haben wir zu viel Angst, "das Falsche" zu essen? Weiterlesen

Bienen retten in der Stadt

Bienen retten in der Stadt: Was du tun kannst

von Dominique Salcher | Alle wissen: Wir müssen die Bienen retten. Aber was können wir in den Städten gegen das Bienensterben tun? Weiterlesen

Hip & hochwertig: die Besser-Burger

Die Besser-Burger: wandelt sich Fast Food zu Slow Food?

von Dominique Salcher | Fast Food und Burger-Brater-Ketten kommen aus der Mode, der Trend geht zum Besser-Burger mit regionalen, saisonalen Bio-Zutaten und kreativen Belägen. Ist das gut? Weiterlesen