von Utopia Team |
Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank.
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von Lea Hermann |
Milchsäure steckt in vielen Lebensmitteln. Doch gerade der Name schreckt Veganer ab: Kann man Produkte mit Milchsäure essen, wenn man sich frei von tierischen Produkten ernährt?
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von Alexa Brosius |
Tapiokamehl, Tapiokaperlen oder Tapiokastärke: Welche Verwendung hat das Pulver aus der Maniokwurzel und gibt es regionale Alternativen zum Bindemittel aus Südamerika?
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von Jasmina Krauss |
Oliven sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Wir erklären dir, wieso du mehr davon essen solltest und was du beim Kauf beachten musst.
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von Anna Grimmer |
Rote Bete enthält viele gesunde Nährstoffe und Vitamine und ist arm an Kalorien. Hier erfährst du, welche Effekte die Rübe auf die Gesundheit haben kann und wie du sie am besten zubereitest.
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von Julia Kloß |
Zucchini braten ist kein Hexenwerk. Die grüne Gemüsebeilage lässt sich im Handumdrehen zubereiten und außerdem ganz nach deinem Geschmack variieren.
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von Charlott Morling |
Wir zeigen dir, wie du Rhabarber einfrierst. So machst du den Frühlingsklassiker haltbar und kannst ihn auch außerhalb der Saison genießen.
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von Helena Maier |
Grüner Spargel ist in Deutschland weniger beliebt als weißer. Es lohnt sich aber ihn zu probieren: Grünen Spargel musst du in der Regel kaum oder gar nicht schälen und er ist gesünder als weißer Spargel.
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