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Ernährung

Nachhaltige Ernährung heißt: sinnvoll einkaufen, essen und kochen – Utopia zeigt, wie du sich regional, saisonal und gesünder ernährst.

Kaffee rösten

Kaffee rösten: So klappt es auch zuhause

Kaffee selber zu rösten ist im Prinzip ganz einfach. Allerdings lässt sich ohne einen Kaffeeröster zu Hause nur schwer ein gutes Röstergebnis erzielen. Weiterlesen


Falafel

Falafel-Rezept: Das vegane Original

Knusprige Falafel kannst du aus Kichererbsen ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir das Original-Rezept, das vegan ist und für das du nur wenige Zutaten benötigst. Weiterlesen


Tierleid und giftige Farben: Augen auf beim Ostereier-Kauf!

Bunte Eier zu Ostern: Achtung, hier steckt Tierleid drin!

Rot, gelb, blau und grün – Ostereier aus dem Supermarkt leuchten in satten Farben. Aber Achtung: Oft handelt es sich hier um Eier, die du bestimmt nicht kaufen willst. Weiterlesen


Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich?

Nahrungsergänzungsmittel – sinnvoll, unnötig oder gar gefährlich?

Die Zahl der verfügbaren Nahrungsergänzungsmittel im Drogeriemarkt ist schier unüberschaubar – doch was genau sollen die Mittel eigentlich bewirken? Und wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel? Weiterlesen


Spinat roh essen – gesund oder bedenklich?

Spinat roh essen: Wann es gesund ist und wann bedenklich

Viele kennen ihn vor allem als gekochte Gemüsebeilage, Spinat kannst du aber auch roh essen. Hier erfährst du, wann sich Spinat zur Rohkost eignet und wann du vorsichtig sein solltest. Weiterlesen


champignons gesund

Champignons sind gesund: Alles über die Nährwerte der beliebten Pilzsorte

Champignons sind eine gesunde Ergänzung für deinen Speiseplan. Die Pilze sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Hier erfährst du mehr dazu. Weiterlesen


Osterkranz

Osterkranz: Ein einfaches Rezept zum Backen

Einen Osterkranz kannst du mit diesem Rezept einfach selbst backen. Das süße Hefegebäck gehört für viele Menschen zu Ostern einfach dazu. Es schmeckt lecker zum Frühstück und macht auch optisch etwas her. Weiterlesen


Was passiert, wenn du auf Zucker verzichtest?

Das passiert im Körper, wenn du aufhörst, Zucker zu essen

In der Fastenzeit verzichten viele Menschen auf Zucker und Süßes. Aber was passiert eigentlich, wenn man plötzlich keinen Zucker mehr isst? Ab wann spürt man einen Effekt? Und wirkt sich der Zuckerverzicht nur positiv auf den Körper aus? Weiterlesen