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Ernährung

Nachhaltige Ernährung heißt: sinnvoll einkaufen, essen und kochen – Utopia zeigt, wie du sich regional, saisonal und gesünder ernährst.

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10 Lebensmittel, die ungesünder sind, als du denkst

Manches Essen halten wir für gesund, obwohl das Gegenteil der Fall ist. Auf diese zehn Lebensmittel solltest du besser verzichten – es gibt gesündere Alternativen. Weiterlesen


Bärlauchsuppe

Bärlauchsuppe: Einfache Rezeptidee für den Frühling

Mit einer Bärlauchsuppe verarbeitest du den "wilden Knoblauch" zu einem köstlichen Gericht. Mit unserem leckeren Rezept und wertvollen Tipps bereitest du den Bärlauch schmackhaft zu. Weiterlesen


Wie viel Zucker am Tag ist gesund

Wie viel Zucker am Tag ist gesund? Diesen Wert empfehlen Fachleute

Wie viel Zucker pro Tag ist schädlich und wie viel ist noch okay? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) bieten klare Richtwerte, um diese Frage zu beantworten. Weiterlesen


Bärlauch-Rezepte: Ideen für den Frühling zum Nachkochen

Bärlauch-Rezepte: 5 Gerichte, die du im Frühling nachkochen kannst

Ab März sprießt Bärlauch aus dem Boden. Viele kennen den wilden Knoblauch – fragen sich aber: Was kann man mit Bärlauch machen? Wir zeigen leckere Bärlauch-Rezepte und geben Tipps, wie du Bärlauch am besten zubereitest. Weiterlesen


stielmus rübstiel

Stielmus (Rübstiel): Herkunft, Nährstoffe und Rezepte

Stielmus oder auch Rübstiel ist ein deutsches Gemüse, das die wenigsten kennen. Hier erfährst du alles über seine Verbreitung, Nährstoffe und darüber, zu welchen Rezepten es passt. Weiterlesen


Eier-Test

Eier-Test: So findest du heraus, wann ein Ei noch gut ist

Mit einem Eier-Test kannst du herausfinden, ob ein Hühnerei noch gut ist. Denn auch, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, sind die meisten Eier noch nicht verdorben. Weiterlesen


gefriergetrocknete früchte gesund

Gefriergetrocknete Früchte: Sind die eigentlich gesund?

Als knuspriger Snack sollen gefriergetrocknete Früchte gesund sein. Du kannst sie aufgrund ihres geringen Gewichts auch gut unterwegs mitnehmen. Wie gut das Trendfood für den Körper tatsächlich ist, erfährst du hier. Weiterlesen


Spaghetti bei Öko-Test: zwei Supermarkt-Eigenmarken enttäuschen

Spaghetti bei Öko-Test: zwei Supermarkt-Eigenmarken sind „mangelhaft“

Licht und Schatten beim Spaghetti-Test. Die gute Nachricht lautet: Zwei Drittel aller getesteten Produkte bekam im Test ein „sehr gut“. Ausgerechnet zwei Supermarkt-Eigenmarken gehen jedoch als Testverlierer mit „mangelhaft“ aus dem Test von Öko-Test hervor. Weiterlesen