| Sommer, Sonne, Steaks? So schön das Grillen auch ist – wer nicht seine Gesundheit und die Umwelt gefährden will, sollte ein paar Dinge beachten. Weiterlesen
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Ernährung
Gemüsechips selber machen – so geht’s
| Selbstgemachte Gemüsechips sind fettärmer und enthalten weder Konservierungsmittel noch Geschmacksverstärker. Und weil sie so lecker sind, wandern sie direkt in den Mund und kommen so auch noch ganz ohne Verpackung aus. Weiterlesen
Zu gut für die Tonne: So verschwendet ihr kein Brot mehr
| Heute ist „Tag des Deutschen Brots“ – eine gute Gelegenheit unseren Umgang mit Brot zu überdenken. 15 Prozent unseres Lebensmittelabfalls besteht aus Brot und Backwaren. Wir zeigen Tipps und Ideen, mit denen es gelingt, kein Brot mehr zu verschwenden. Weiterlesen
Erdbeeren, Himbeeren & Co: Die besten Rezepte, Tipps & Infos
| Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren kennen und lieben viele – dabei ist die Vielfalt der Beeren um einiges größer. Wir stellen die leckeren Beeren vor, verraten, wann sie Saison haben und inspirieren mit leckeren Rezepten zum Herumexperimentieren. Weiterlesen
Brotaufstriche mit Mineralöl: So reagieren Rossmann, dm und Müller
| Öko-Test hat gesundheitsschädliches Mineralöl in veganen Brotaufstrichen gefunden – die großen Drogerieketten haben die Produkte aus dem Sortiment genommen. Rossmann hatte die betroffene Paste zunächst weiter verkauft - jetzt aber der Kritik von Foodwatch nachgegeben. Weiterlesen
Coffee Circle: Fairer Kaffee aus eigener Rösterei
| Das Berliner Start-up Coffee Circle beschreitet mit seinem sozialen Engagement rund um die Kaffeebohne das siebte Jahr und macht die Vision vom perfekten Kaffee mit der Eröffnung der eigenen Rösterei komplett. Weiterlesen
Lupine: regionale Soja-Alternative und Fleischersatz
| Die Lupine ist nicht nur schön sondern auch lecker: als Fleischersatz beginnt sie Soja und Seitan Konkurrenz zu machen. Das ist gut so, denn Lupinen sind eiweißreich, gesund, vielseitig – und sie wachsen praktisch vor unserer Haustür. Weiterlesen
Kaugummi: frischer Atem dank Erdöl
| Falls du gerade einen Kaugummi kaust, solltest du jetzt aufpassen, dass er dir nicht im Hals stecken bleibt: Was du da im Mund hast, ist vor allem Erdöl mit künstlichen Zusatzstoffen. Weiterlesen