Rezepte

Huch, was haben denn Rezepte mit Nachhaltigkeit zu tun? Eine ganze Menge. Denn wer selber kocht, löst fast automatisch eine ganze Reihe von Problemen, die ihre Ursache in der wachsenden Zahl von Convenience- und Fertig-Produkten haben: Palmöl, Zusatzstoffe, Mehrfach-Verpackungen …

Rezepte auf Utopia.de

Mit ein paar Rezepten selber kochen hilft, den Müll zu reduzieren und selber entscheiden zu können, was du eigentlich isst. Je natürlicher der Zustand, in dem du die Produkte einkaufst – also Obst und Gemüse, das du als solches identifizieren kannst und das du in Bioläden und auf Regionalmärkten kaufst, desto besser.

Hier aktuelle Rezepte auf Utopia.de:

Tomatenconfit

Tomatenconfit: Aromatisches Sommerrezept

Tomatenconfit besteht aus geschmorten Tomaten. Es eignet sich unter anderem als Dip oder Brotaufstrich. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für veganes Tomatenconfit. Weiterlesen


Bouquet Garni

Bouquet Garni: Kräutermischung einfach selber machen

Ein Bouquet Garni ist ein Sträußchen aus verschiedenen Kräutern, das in Suppen und Eintöpfen mitgekocht wird. Hier zeigen wir dir, welche Zutaten du für ein Bouquet Garni brauchst und wie du es selber machen kannst. Weiterlesen


Zwiebelsaft Hustensaft selber machen

Hustensaft selber machen: Zwiebelsaft aus Zwiebel und Honig

Zwiebelsaft ist der Klassiker unter den Hausmitteln: Denn Zwiebeln wirken antibakteriell und du kannst daraus in Kombination mit Honig einen wirksamen Hustensaft selber machen. Wir zeigen dir, wie einfach Zwiebelsaft gegen Husten in Eigenproduktion gelingt. Weiterlesen


zitroneneis

Zitroneneis selber machen: So geht’s

Dieses Zitroneneis besteht aus wenigen Zutaten und ist einfach in der Zubereitung. Wir zeigen dir, wie du Zitroneneis mit und ohne Eismaschine herstellen kannst. Weiterlesen