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Vielfalt für eine bewusste Ernährung

Wie wir uns ernähren, hat einen großen Einfluss darauf, wie gesund wir sind – aber auch darauf, wie sehr wir Umwelt und Klima belasten. Wer auf eine abwechslungsreiche und pflanzliche Ernährung achtet, tut deshalb nicht nur sich, sondern auch dem Planten einen Gefallen. In diesem Themenbereich bekommst du hilfreiche Tipps, Infos und Rezepte für eine vielfältige und bewusste Ernährung.

6 Lebensmittel, die viele falsch konsumieren

6 Lebensmittel, die viele falsch essen

Manche Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks, während wir andere aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe auswählen. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige der Nährstoffe aufnehmen kann. Weiterlesen


regionale kaffeealternativen kaffee kastanien

9 regionale Kaffee-Alternativen: Kaffee-Ersatz aus Getreide, Löwenzahn oder Eicheln

Kaffee gehört für viele zum Alltag. Doch der lange Transportweg, die Ausbeutung der Kaffeebauern und der Einsatz von Pestiziden sprechen gegen herkömmlichen Bohnenkaffee und für regionale Kaffee-Alternativen. Weiterlesen


Diese regionalen Superfoods kosten dich keinen Cent

7 regionale Superfoods, die kein Geld kosten

Superfoods liegen voll im Trend: Sie sollen den Blutdruck senken, beim Abnehmen helfen und Krankheiten heilen. Doch häufig kommen sie aus fernen Ländern. Genauso gut sind regionale Superfoods, die vielleicht sogar kostenlos vor deiner Haustür wachsen. Weiterlesen


Argumente Fleisch essen, vegetarisch, vegan

5 häufige Argumente Fleisch zu essen – NICHT

Als Vegetarier:in oder Veganer:in wird man häufig mit Argumenten konfrontiert, warum eine fleischlose Ernährung ungesund, unnatürlich oder gar umweltschädlich sei. Was ist dran an diesen Aussagen? Wir haben fünf der häufigsten Argumente für Fleisch gesammelt und Gegenargumente formuliert. Weiterlesen


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Ernährung vielseitig gestalten mit pflanzlichen Produkten 

Mehr pflanzliche Anteile in die Ernährung zu bringen ist ein aktueller Megatrend. Mit unseren Tipps integrierst du problemlos mehr pflanzliche Produkte genussvoll in deinen Alltag – schnapp dir eine Karotte und lass uns loslegen! Weiterlesen


erbsen gesund

So gesund sind Erbsen: Nährwerte und Verwendungsideen

Erbsen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Welche Nährwerte in ihnen stecken, ob du sie auch roh essen kannst und was du aus ihnen zubereiten kannst, liest du hier. Weiterlesen


Mandelmus selber machen

Mandelmus: Rezept zum Selbermachen

Dieses Rezept für Mandelmus ist einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus. Das Mus schmeckt gut als Brotaufstrich und ist dank seines hohen Proteingehalts auch eine gute Ergänzung für viele vegane Gerichte. Weiterlesen


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Vegane Pizza: Ein Rezept für Pizza ohne Käse

Vegane Pizza geht nicht, weil der Käse fehlt? Na klar geht das! Welche Käse-Alternativen es für Pizza gibt und wie du sie selbst machst, kannst du hier nachlesen - inklusive Inspirationen für einen veganen Pizzabelag. Weiterlesen