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Melanie Böhme

Melanie Böhme

Melanie Böhme ist freie Autorin für Utopia und hat sich auf Kaffee spezialisiert. Du findest sie auf http://melscoffeetravels.com/ und auf https://www.instagram.com/melscoffeetravels/


Der perfekte Milchschaum aus Milchersatz

Soja- oder Hafermilch? Welche Pflanzenmilch perfekten Milchschaum macht

Ein feiner, cremiger Milchschaum ist für den perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato unverzichtbar. Schäumt Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch am besten? Weiterlesen


5 erstaunliche Dinge aus Kaffeesatz und Kaffeekirsche

Bei Produktion und Konsum von Kaffee fällt jede Menge Abfall an: die Schale der Kaffeekirsche und der Kaffeesatz landen in der Tonne. Utopia stellt fünf Initiativen vor, die mehr aus der Kaffeepflanze herausholen. Weiterlesen


Third Wave Coffee ist qualitativ hochwertiger Kaffee aus direktem Handel

Third Wave Coffee – warum der aktuelle Kaffee-Trend nachhaltig ist

Third Wave Coffee meint die dritte und aktuelle "Welle" des Kaffees. Seine Qualität und die direkte Beziehung zwischen Rösterei und Kaffebauer stehen hier im Mittelpunkt. Utopia zeigt, was diesen Kaffee ausmacht, wie fair er gehandelt wird und wie du mit dem Kauf von Specialty Coffee die Kaffee-Anbauländer unterstützt. Weiterlesen


Specialty Coffee Direct vs Fair Trade

Specialty Coffee – Fair Trade vs. Direct Trade

Fair Trade ist ein bekanntes Label, dem viele von uns fast bedenkenlos vertrauen. Doch wie fair ist Kaffee mit dieser Zertifizierung wirklich? Was bedeutet im Gegensatz dazu "Direct Trade" und was hat das mit Specialty Coffee zu tun? Weiterlesen