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Philipp Multhaupt

Philipp Multhaupt hat Literaturwissenschaft studiert und arbeitet seit 2016 als Lektor, Übersetzer und freier Autor. Für Utopia schreibt er seit 2019, vor allem in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Garten.


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Gut zu wissen: Warum Öl nicht ins Nudelwasser gehört

Etwas Öl im Nudelwasser soll verhindern, dass die Nudeln beim Kochen aneinander festkleben. Aber stimmt das tatsächlich? Wir erklären dir, welchen Effekt der vermeintliche Küchentrick wirklich hat. Weiterlesen


adolf hitler rose

Das ist das Problem an der Adolf-Hitler-Rose

An der Nordseeküste breitet sich mit der sogenannten "Adolf-Hitler-Rose" eine invasive Pflanzenart immer weiter aus. Für das heimische Ökosystem, aber auch für den Küstenschutz könnte das problematisch werden. Weiterlesen


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Pilze putzen: Darf man sie wirklich nicht waschen?

Oft wird empfohlen, Pilze nur zu putzen und auf keinen Fall unter fließendem Wasser abzuwaschen. Aber stimmt das wirklich? Wie du Pilze vor der Zubereitung am besten reinigst, erfährst du hier. Weiterlesen


geöffnetes olivenglas haltbar

Geöffnetes Olivenglas: Noch gut? So erkennst du es

Oliven im Glas sind auch nach dem ersten Öffnen noch längere Zeit haltbar, können aber verderben, wenn du falsch mit ihnen umgehst. Wie du erkennst, ob ein geöffnetes Olivenglas noch gut ist, liest du hier. Weiterlesen


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Brokkoli: Strunk verwerten und Foodwaste vermeiden

Brokkoli-Strunk landet häufig im Biomüll – dabei ist er nicht nur essbar, sondern sogar sehr schmackhaft. Du kannst den Strunk in verschiedenen Gerichten verwenden. Wir geben dir einige Anregungen. Weiterlesen


basilikum überwintern

Basilikum überwintern: Mit diesen 3 Tipps schafft er es über den Winter

Basilikum zu überwintern ist unter den richtigen Umständen gut möglich. Worauf du achten solltest, damit eine Basilikumpflanze die kalten Monate übersteht, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


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Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke: ein traditionelles Rezept

Bayrischer Kartoffelsalat zeichnet sich neben der typischen Gurkeneinlage dadurch aus, dass er oft warm auf den Tisch kommt. Ein traditionelles Rezept für den Klassiker findest du hier. Weiterlesen


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Knoblauch roh essen: So ist er am gesündesten

Es lohnt sich, Knoblauch roh zu essen – die gesunden Inhaltsstoffe der Knolle bleiben so besser erhalten. Hier erfährst du, warum das so ist und wie du Knoblauch möglichst schonend zubereitest. Weiterlesen