Kohlrabi-Carpaccio: Ein leichtes Gericht für den Sommer
Kohlrabi-Carpaccio ist ein gesundes Rohkostgericht, das sich gut als leichte Vorspeise eignet. Wir stellen dir ein Rezept mit Meerrettich-Vinaigrette und Sonnenblumenkernen vor. Weiterlesen
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Von wegen Unkraut! Wie du Ackersenf bestimmst und nutzt
Obwohl er oft als lästig gilt, ist Ackersenf in vielerlei Hinsicht mehr Nutzpflanze als Unkraut. Wie du Ackersenf erkennst, welche Teile der Pflanze du verwenden kannst und wozu sie sich eignen, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Alkoholfrei vs. 0,0-Bier: Das ist der Unterschied
"Alkoholfrei" und "0,0 Prozent Alkohol" klingen auf den ersten Blick wie zwei identische Beschreibungen. Tatsächlich meinen sie aber nicht dasselbe. Wir erklären dir, was den Unterschied zwischen alkoholfreiem und 0,0-Bier ausmacht. Weiterlesen
Feigen sind nicht (immer) vegan – das solltest du wissen
Auch wenn sie zum Obst zählen – im Grunde genommen sind Feigen oft nicht vegan. Der Grund dafür liegt in der Befruchtungsmethode. Diese Alternativen gibt es. Weiterlesen
Radieschenblätter essen: So bereitest du sie richtig zu
Radieschenblätter kannst du essen: Sie haben einen kräftigen Geschmack und eignen sich für viele verschiedene Gerichte. Wir geben dir einen Überblick, wie sich Radieschengrün in der Küche verwenden lässt. Weiterlesen
Pinkwashing: Das steckt dahinter
Von Pinkwashing ist die Rede, wenn sich Unternehmen aus Marketinggründen mit der LGBTQIA-Bewegung solidarisieren. Ernsthaftes Engagement steht dann selten dahinter. Woran du Pinkwashing erkennst und wieso es problematisch ist, liest du hier. Weiterlesen
Waldsauerklee sammeln oder pflanzen: So geht’s
Den essbaren Waldsauerklee kannst du entweder im Wald sammeln oder im eigenen Garten anpflanzen. Wir erklären dir, worauf du dabei achten solltest und wie du den säuerlich-frischen Klee beim Kochen verwenden kannst. Weiterlesen
Brennnessel berührt? Das hilft bei brennender Haut
Brennnesseln reizen die Haut und rufen einen unangenehmen Ausschlag hervor. Wenn du schnell handelst, kannst du dem Brennen und Jucken aber mit einfachen Mitteln entgegenwirken. Weiterlesen