Gut zu wissen: Warum Öl nicht ins Nudelwasser gehört von Philipp Multhaupt | 3. November 2024 Etwas Öl im Nudelwasser soll verhindern, dass die Nudeln beim Kochen aneinander festkleben. Aber stimmt das tatsächlich? Wir erklären dir, welchen Effekt der vermeintliche Küchentrick wirklich hat. Weiterlesen
Das ist das Problem an der Adolf-Hitler-Rose von Philipp Multhaupt | 17. Oktober 2024 An der Nordseeküste breitet sich mit der sogenannten "Adolf-Hitler-Rose" eine invasive Pflanzenart immer weiter aus. Für das heimische Ökosystem, aber auch für den Küstenschutz könnte das problematisch werden. Weiterlesen
Pilze putzen: Darf man sie wirklich nicht waschen? von Philipp Multhaupt | 8. Oktober 2024 Oft wird empfohlen, Pilze nur zu putzen und auf keinen Fall unter fließendem Wasser abzuwaschen. Aber stimmt das wirklich? Wie du Pilze vor der Zubereitung am besten reinigst, erfährst du hier. Weiterlesen
Geöffnetes Olivenglas: Noch gut? So erkennst du es von Philipp Multhaupt | 6. Oktober 2024 Oliven im Glas sind auch nach dem ersten Öffnen noch längere Zeit haltbar, können aber verderben, wenn du falsch mit ihnen umgehst. Wie du erkennst, ob ein geöffnetes Olivenglas noch gut ist, liest du hier. Weiterlesen
Brokkoli: Strunk verwerten und Foodwaste vermeiden von Philipp Multhaupt | 24. September 2024 Brokkoli-Strunk landet häufig im Biomüll – dabei ist er nicht nur essbar, sondern sogar sehr schmackhaft. Du kannst den Strunk in verschiedenen Gerichten verwenden. Wir geben dir einige Anregungen. Weiterlesen
Basilikum überwintern: Mit diesen 3 Tipps schafft er es über den Winter von Philipp Multhaupt | 24. September 2024 Basilikum zu überwintern ist unter den richtigen Umständen gut möglich. Worauf du achten solltest, damit eine Basilikumpflanze die kalten Monate übersteht, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke: ein traditionelles Rezept von Philipp Multhaupt | 19. September 2024 Bayrischer Kartoffelsalat zeichnet sich neben der typischen Gurkeneinlage dadurch aus, dass er oft warm auf den Tisch kommt. Ein traditionelles Rezept für den Klassiker findest du hier. Weiterlesen
Knoblauch roh essen: So ist er am gesündesten von Philipp Multhaupt | 19. September 2024 Es lohnt sich, Knoblauch roh zu essen – die gesunden Inhaltsstoffe der Knolle bleiben so besser erhalten. Hier erfährst du, warum das so ist und wie du Knoblauch möglichst schonend zubereitest. Weiterlesen