Sarah Gairing

Sarah Gairing schreibt freiberuflich Artikel auf Utopia.de.


Chana Dal selber machen Chana Dal selber machen

Chana Dal: Indisches Rezept mit Kichererbsen

Chana Dal gehört zu den Klassikern der indischen Küche. Mit halbierten Kichererbsen als Hauptzutat ist das Gericht protein- und nährstoffreich. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Grundrezept. Weiterlesen


Soljanka Soljanka

Soljanka: Ein veganes Rezept

Soljanka ist ein Klassiker aus der osteuropäischen Küche. Typischerweise wird die Suppe mit eingelegtem Gemüse, saurer Sahne und Fleisch zubereitet. Wir zeigen dir eine vegane Variante. Weiterlesen


Spargel-Quiche selber machen Spargel-Quiche selber machen

Spargel-Quiche: Ein einfaches Rezept

Spargel-Quiche ist ein passendes Rezept für die Spargelzeit: Sie ist wunderbar cremig und schnell zubereitet. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept für die würzige Quiche mit veganer Alternative. Weiterlesen


Vertical Farming Vertical Farming

Vertical Farming: Vor- und Nachteile des Zukunftskonzepts

Vertical Farming – die Zukunft der Landwirtschaft? Während Urban Gardening nun auch in Deutschland angekommen ist, sind vertikale Farmen noch selten. Dabei bietet das Zukunftskonzept vielversprechende Antworten auf globale Fragen der Zukunft. Weiterlesen


Obst mit wenig Zucker Obst mit wenig Zucker

Obst mit wenig Zucker: Ein Überblick

Wer auf seinen Zuckerkonsum achten möchte, sollte wissen: Der Zuckergehalt in Obst ist oft höher als erwartet. Wir haben Obst mit wenig Zucker in einer Liste zusammengestellt. Weiterlesen