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Sarah Gairing

Freie Autorin

Sarah Gairing schreibt freiberuflich Artikel auf Utopia.de.


Mürbeteig, Kekse, Plätzchen

Mürbeteig-Grundrezept: So gelingt dir der Klassiker

Mit unserem Mürbeteig-Grundrezept gelingt dir der Teig leicht. Wichtig ist das richtige Mengen-Verhältnis. Egal, ob für Käsekuchen, Plätzchen oder Tarts – Mürbeteig lässt sich vielseitig verwenden. Weiterlesen


Bittermandeln und Aprikosenkerne haben einen hohen Blausäuregehalt.

Blausäure: Diese Lebensmittel enthalten den giftigen Stoff

Blausäure ist eine hochgiftige Substanz, die auch in einigen Lebensmitteln vorkommt. Wir zeigen dir, welche Pflanzen den giftigen Stoff produzieren und welche Nahrungsmittel du besser meiden solltest. Weiterlesen


Rote-Bete-Saft

Rote-Bete-Saft: So stellst du den gesunden Saft selber her

Rote-Bete-Saft ist eine wahre Vitaminbombe – kein Wunder, denn Rote Bete zählt zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Erfahre hier, wie du Rote-Bete-Saft selber machen kannst. Weiterlesen


Scones Rezept

Scones-Rezept: Grundrezept und gesunde Variante mit Vollkorn

Scones – die englische Leckerei gibt es traditionell zum Tee. Mit diesem Rezept kannst du Scones ganz einfach selber machen. Weiterlesen


Grillen im Juli

Grillen im Juli: Dieses Gemüse gehört jetzt auf den Grill

Im Juli läuft die Grillsaison auf Hochtouren. Gleichzeitig bietet der heimische Garten eine große Gemüsevielfalt. Hier erfährst du, welches regionale Gemüse im Juli auf den Grill kann. Weiterlesen


madeleines

Madeleines: Rezept zum Selbermachen mit veganer Variante

Madeleines sind ein leckeres Dessert zu Kaffee oder Tee. Das feine französische Gebäck kannst du ganz einfach zuhause selbst machen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept mit veganer Variante. Weiterlesen


Mango schneiden

Mango schneiden: Mit diesem Trick geht es ganz leicht

Eine Mango zu schneiden, kann durch den Kern zu einer kleinen Herausforderung werden. Doch mit ein paar Tricks ist es gar nicht schwer. Wir zeigen dir, wie du die Frucht richtig servierst. Weiterlesen


Richtiges Waschen schützt vor Schadstoffen

Obst richtig waschen: Was tun gegen Pestizide auf der Schale?

Vor dem Verzehr solltest du Obst waschen – vor allem solches aus konventioneller Landwirtschaft, denn es ist fast immer mit Schadstoffen belastet. Wir zeigen dir effektive Tipps und Hausmittel. Weiterlesen