Utopia Image

Sarah Gairing

Sarah Gairing schreibt freiberuflich Artikel auf Utopia.de.


Mehl selber mahlen

Mehl selber mahlen: Lohnt sich das?

Selbstgemahlenes Mehl schmeckt nicht nur besser, sondern ist vor allem nährstoffreicher. Ob sich eine Getreidemühle für dich lohnt und welche Alternativen du hast, erfährst du hier. Weiterlesen


brokkoli pesto

Brokkoli-Pesto: Hier kannst du auch den Strunk verwerten

Brokkoli-Pesto ist eine leckere Alternative zu klassischem Pesto und mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet. Wir zeigen dir, wie du das gesunde vegane Pesto selber machst. Weiterlesen


Klarapfel

Klarapfel: Die Besonderheiten des regionalen Sommerapfels

Der Klarapfel ist eine alte Frühsorte des Kulturapfels und zeichnet sich durch seine frühe Reife im Juli aus. Was den Apfel ausmacht und wie du ihn selber anbaust, erfährst du hier. Weiterlesen


frittaten

Frittaten-Grundrezept für Suppen: Flädle mit veganer Variante

Frittaten oder Flädle sind Pfannkuchenstreifen aus der österreichischen und süddeutschen Küche. Sie werden mit Suppe serviert. Wir zeigen dir, wie du die Pfannkuchen selber machst – auch vegan. Weiterlesen


Vegane Buttermilch selber machen

Vegane Buttermilch aus nur 2 Zutaten: So einfach geht’s

Vegane Buttermilch kannst du zu Hause super schnell selbst herstellen. Der dickflüssige Milchersatz lässt sich zum Beispiel für Backrezepte verwenden, schmeckt aber auch pur. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen


Green Goddess Salad

Green Goddess Salad: Cremig und erfrischend

Der Green Goddess Salad ist ein knackig-frischer Krautsalat mit cremigem Dressing, der voller Vitamine steckt und schnell zubereitet ist. Hier findest du das Rezept für den auf TikTok gehypten Salat. Weiterlesen


Cruffin

Cruffin: Rezept für die Kombi aus Croissant und Muffin

Cruffins sind eine leckere Kombination aus Croissant und Muffin. Das süße Hefegebäck erinnert an blättrigen Plunderteig. Wir zeigen dir, wie du vegane Cruffins selber machst. Weiterlesen


Film-Tipp: Alles in bester Ordnung

Film-Tipp: Alles in bester Ordnung

„Alles in bester Ordnung" ist ein Film über das Zuviel und das Zuwenig, über Minimalismus und Übermaß. Die Komödie hinterfragt moderne Konsummuster und blickt humorvoll auf die menschliche Seite dahinter. Weiterlesen