Simonetta Zieger

Simonetta Zieger ist Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin und arbeitet als freie Journalistin mit dem Themenschwerpunkt Ernährung.


Grillen: Fleisch vs. Veggie-Wurst

Grillfleisch vs. Veggie-Wurst: Was ist die gesündere Wahl?

Je kürzer die Zutatenliste, desto gesünder ein Lebensmittel – oder? Wir haben genauer hingeschaut, auf was es beim Grillgut tatsächlich ankommt. Dabei geht es nicht nur um die (Veggie-)Wurst, sondern auch um Steaks und Fleischalternativen.   Weiterlesen


Insekten essen: Was ist aus dem essbare-Insekten-Trend geworden?

Insekten essen: Was ist aus dem Food-Trend geworden?

Grillenpasta, Larvenburger und Würmer-Riegel: Insekten zu essen galt vor ein paar Jahren als das nächste große Ding. Was ist eigentlich aus diesem Trend geworden – und welche Rolle spielen essbare Insekten in Zukunft? Hier gibt’s unsere Sneak Peek.   Weiterlesen