Nachhaltige Festivals: Grüner feiern von St. Gallen bis Glastonbury von Stefanie Jakob | 24. Mai 2022 Der Sommer steht vor der Tür, mit ihm kommt die Festival-Saison: Zehntausende Musikbegeisterte strömen jährlich zu Open Airs, um unbeschwert und ausgiebig zu feiern. Dabei entstehen riesige Mengen Müll und CO2-Emissionen – doch einige nachhaltige Festivals machen es besser. Weiterlesen
Besser als Cola, Nescafé & Co. – 6 Rezepte für selbstgemachte Limonade von Stefanie Jakob | 17. Mai 2022 Coca-Cola, Fanta, Nescafé & Co. enthalten viel Zucker und künstliche Zusätze. Selbst gemachte Limonade und selbst gemachter Eiskaffee sind bessere Alternativen: Sie sind einfach zuzubereiten, enthalten leckere Früchte – und du weißt ganz genau, was drinsteckt. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im Mai von Stefanie Jakob | 28. April 2022 Gemüse und Kräuter sprießen endlich wieder im Freiland, beim Obst ist es noch nicht ganz so weit: Auch wenn die Erdbeersaison schon überall angekündigt wird – noch ist es zu früh. Weiterlesen
Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kann von Stefanie Jakob | 27. April 2022 In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen
9 Dinge, die es nicht mehr gibt, wenn die Bienen verschwinden von Stefanie Jakob | 10. April 2022 Die Bienen sterben, aber was bedeutet das eigentlich für uns? Die Antwort: Viele Dinge würde es ohne die Tiere nicht mehr geben – und das gilt nicht nur für Obst und Gemüse. Weiterlesen
Saisonkalender: Das bringt der April von Stefanie Jakob | 30. März 2022 Im April zeigt der Saisonkalender wieder mehr Vielfalt aus Freilandanbau: Es gibt jungen Spinat, Pflücksalat, Rhabarber, Bärlauch und etwa Mitte des Monats beginnt die Spargelzeit. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im März von Stefanie Jakob | 28. Februar 2022 In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im März rückt der Spinat ins Freiland und die Bärlauch-Saison beginnt. Weiterlesen
Saisonkalender: Das gibt’s im Februar von Stefanie Jakob | 31. Januar 2022 Wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man aus heimischem Anbau kaufen kann. Weiterlesen
