- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Betanin: Alles über den Farbstoff E162Betanin zeichnet sich als Farbstoff durch seine kräftig rote Farbe aus. In diesem Artikel erfährst du, was es über den Stoff zu wissen gibt, worin er enthalten ist und wie du ihn einsetzen kannst. -
Pestizide zum Frühstück? Öko-Test prüft Müsli von Seitenbacher, Kölln & Co.Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen – Müsli geht immer und die Auswahl in den Supermärkten ist riesig. Wer es
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Salatmayonnaise selber machen: Das RezeptSalatmayonnaise brauchst du nicht im Supermarkt zu kaufen: Du kannst sie zu Hause ganz einfach selbst herstellen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept für Salatmayonnaise mit Eigelb und eine vegane Alternative mit Sojaprotein.
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Schokokuchen ohne Backen: Veganes Rezept ohne OfenDieser Schokokuchen ohne Backen ist ein cremiges und schnelles Dessert. Wir zeigen dir, wie du den veganen Schokokuchen ohne Backen zubereiten kannst.
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Faire Lieferketten – Praxisbeispiel KaffeeFairer Kaffee mit We-Care-Siegel steht für soziale und ökologische Verantwortung von Unternehmen entlang der Lieferkette.
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Datteldip: Ein einfaches Rezept mit CurryDieser Datteldip bringt Abwechslung auf den Tisch. Der cremige Aufstrich mit Curry passt zu Brot und herzhaften Beilagen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante vor.
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Veganer Schokokuchen: Leckeres Rezept zum SelbermachenVeganer Schokokuchen kann lecker, schokoladig und saftig sein – ganz ohne tierische Produkte wie Eier oder Milch. Mit diesem Rezept machst du veganen Schokokuchen leicht selber.
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Zweinutzungshuhn und Bruderhahn: Diese Initiativen wollen das Kükentöten stoppenMillionen von Küken werden in Deutschland jedes Jahr getötet, weil sie sich weder zum Eierlegen noch als Masthähnchen eignen: Die männlichen "Brüder" der Legehennen. Verschiedene Initiativen wollen das Kükentöten beenden – und arbeiten an Lösungen wie dem Bruderhahn und dem Zweinutzungshuhn.
