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Ernährung
Aus für Salami, Leberkäs & Landjäger: WHO stuft Wurst als krebserregend ein
Von aw |
26. Oktober 2015
Jetzt ist es amtlich: Wurst ist krebserregend. Das jedenfalls sagen Krebsexperten der Weltgesundheitsorganisation WHO und warnen: Rind, Schwein, Lamm in Wurst, Schinken, Fleischsaucen begünstigen Darmkrebs.
Ausgepresst: Gift und Ausbeutung in der Orangensaft-Produktion
Von Annika Flatley |
15. Oktober 2015
Ein Glas Orangensaft zum Frühstück – für viele von uns völlig selbstverständlich. Doch eine Studie deckt nun Probleme in der Orangensaft-Produktion auf: Pestizide vergiften Umwelt und Arbeiter, Ausbeutung ist an der Tagesordnung.
Rettet das Fallobst!
Von aw |
14. Oktober 2015
Pro Apfelbaum fallen jährlich mehrere Hundert Kilo Früchte an. Oder besser: Sie fallen herunter – und vergammeln als Fallobst. Schade um die leckeren Früchte, finden Web-Aktivisten und retten ungenutztes Fallobst vor der Lebensmittelverschwendung.
Ernährungsmesse Anuga 2015 : spannende Produkte – und Unsinn
Von Anja Schauberger |
14. Oktober 2015
Die Ernährungsmesse Anuga wirbt dieses Jahr mit Nachhaltigkeit. Utopia stellt sechs spannende, neue Produkte und sechs eher überflüssige Lebensmittel vor.
Contra Monsanto: Mehrheit der EU-Staaten verbietet Genmais
Von Social Media Redaktion |
5. Oktober 2015
Wer will schon genverändertes Saatgut auf den Feldern? Agrarkonzerne wie Monsanto, Syngenta und Pioneer. In Deutschland und den meisten anderen EU-Staaten stoßen sie damit erneut auf Widerstand.
Die Besser-Burger: wandelt sich Fast Food zu Slow Food?
Von Dominique Salcher |
3. Oktober 2015
Fast Food und Burger-Brater-Ketten kommen aus der Mode, der Trend geht zum Besser-Burger mit regionalen, saisonalen Bio-Zutaten und kreativen Belägen. Ist das gut?
Interview: “Restlos Glücklich” sein statt Lebensmittel verschwenden
Von Daniel Hires |
2. Oktober 2015
“Restlos glücklich” ist das erste Restaurant Deutschlands, das mit Lebensmitteln kocht, die sonst in der Tonne landen würden. Utopia interviewte Mitbegründerin Leoni Beckmann.
McDonald’s Bio-Burger: nicht ganz unser Geschmack
Von Utopia Team |
1. Oktober 2015
Der „McB.“ sorgt in Deutschland für die größte Nachfrage von Bio-Fleisch, die es je gegeben hat. Mit dem Burger will McDonald’s verlorene Kundschaft zurückgewinnen – komplett Bio ist der Burger aber nicht. Utopia hat ihn Test-gegessen...
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