Beeren

Es lohnt sich, die Handschuhe anzuziehen und von den dornigen Ästen des Schlehdorns Schlehen zu ernten. Das Wildobst ist gesund und lässt sich zu leckeren Spezialitäten verarbeiten.

Während sie blühen, lassen sich Holunderbüsche gut an ihren gelblich-weißen Blüten erkennen. Doch wusstest du, dass bei Holunderbeeren Verwechslungsgefahr besteht? So kannst du Vergiftungen vermeiden.

Möchtest du Stachelbeeren vermehren, kannst du auf drei verschiedene Methoden zurückgreifen. Welche sich wann eignet und was du sonst noch beachten solltest, erfährst du hier.

Mit diesen Rezepten bereitest du Stachelbeeren immer wieder anders zu. Egal ob Muffins, Kompott oder Auflauf – die säuerlichen Stachelbeeren eignen sich für viele Gerichte.

Die säuerliche Jostabeere bringt Abwechslung in deine Küche. Wir zeigen dir drei einfache Rezepte, mit denen du Jostabeeren verarbeiten kannst.

Leckere Johannisbeermarmelade selber machen? Der Sommer ist die passende Zeit dafür! Die Beeren haben dann Saison. Wir zeigen, wie es geht und wozu die Marmelade schmeckt.

Im Sommer kannst du Blaubeeren einfrieren, um die Früchte auch außerhalb der Saison noch genießen zu können. Wie du Heidelbeeren ohne Plastik einfrieren kannst, erfährst du hier.

Ab den ersten Sommerwochen kannst du Johannisbeeren ernten. Hier erfährst du, woran du die reifen Früchte erkennst und was du bei der Ernte beachten solltest.