schließen
fermentieren und einmachen
-
Botulismus: So vermeidest du die Gefahr der Lebensmittelvergiftung beim EinkochenBotulismus ist eine schwere Lebensmittelvergiftung, die sogar lebensbedrohlich sein kann. Wir verraten dir, wie Botulismus entsteht und wie du du dich davor schützen kannst.
-
Apfelkompott einkochen: So machst du es haltbar
Wenn du Apfelkompott einkochen möchtest, hast du zwei Möglichkeiten. Hier erfährst du, wie du den fruchtigen Nachtisch im Wasserbad oder im Ofen für viele Monate haltbar machst.
-
-
Kürbis einkochen: So kannst du ihn haltbar machen
Kürbis einzukochen ist eine bewährte Methode, das Herbstgemüse haltbar zu machen. Ob in Stücken oder fein püriert – du kannst den eingekochten Kürbis so das ganze Jahr über genießen. Wir zeigen dir, wie das gelingt.
-
Kimchi-Ramen: Ein Rezept für die vegane Suppe
Kimchi-Ramen sind ein traditionelles chinesisches Gericht. Wir verraten dir ein leckeres veganes Rezept für die Nudelsuppe, das sich sehr gut für laue Sommerabende eignet.
-
Schraubglas-Deckel ohne Gerüche: So werden sie sauber
Möchtest du ein Schraubglas wiederverwenden, aber der Schraubglas-Deckel riecht unangenehm? Wir haben vier Tipps für dich, wie du den Geruch loswirst.
-
Zero Waste: Besser leben ohne Müll – Tipps für Einsteiger:innen & Profis
Zero Waste: Was sich für viele unmöglich und radikal anhört, ist eigentlich nicht schwer. Wir haben Tipps und hilfreiche Blogs für ein Leben ohne Müll.
-
-
Veganes Kimchi-Jjigae: Ein Rezept für den koreanischen Eintopf
Kimchi-Jjigae ist ein koreanischer Eintopf mit Kimchi, milchsauer-fermentiertem Gemüse. Wir stellen dir ein Rezept vor und geben Tipps zur Zubereitung.
-
Zero-Waste-Küche: In 8 Schritten zu weniger Müll
Kann man den Zero-Waste-Lifestyle auch in der Küche leben? Ja, man kann. Wir geben dir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du es schaffst, beim Einkaufen, Kochen und Putzen Müll zu vermeiden.
