fermentieren und einmachen

Gurkenrelish: Ein Rezept mit Dill

Paula Boslau | 14. Juli 2020 Unser sommerliches Gurkenrelish gibt gegrilltem Gemüse und Tofu einen besonderen Dreh! Hier erfährst du, wie du die leckere Würzsoße ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Zucchinirelish: Rezept für die süß-saure Soße

Katrin Baab | 14. Juli 2020 Zucchinirelish ist ein leckerer Dip, der zu vielen verschiedenen Speisen passt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die süß-saure Soße, die sich auch gut zum Verschenken eignet.

Knoblauch fermentieren: Ein Rezept, um ihn haltbar zu machen

Jasmina Krauss | 19. Juni 2020 Ob als Beilage oder für Marinaden: Knoblauch zu fermentieren ist die ideale Möglichkeit, deinen Gerichten eine gesunde Basis und einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Sirup ohne Zucker: Ein Rezept mit Erythrit oder Xylit

Pascal Thiele | 1. September 2019 Sirup ohne Zucker kannst du mit unserem Rezept ganz einfach selber machen. Er hat weniger Kalorien, geht aber auch mit gesundheitlichen Risiken einher.

Zimtsirup: Ein Rezept zum Selbermachen

Pascal Thiele | 8. April 2019 Mit Zimtsirup kannst du Milchkaffee, Cocktails oder Desserts mit einem leckerem Zimt-Aroma versehen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du den Sirup in wenigen Schritten selber machen kannst.

Zitronenmarmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Pascal Thiele | 13. Januar 2019 Für Zitronenmarmelade brauchst du nichts weiter als frische Zitronen und Zucker – noch nicht einmal speziellen Gelierzucker. Wir zeigen, wie du sie möglichst einfach zubereitest.