Gewusst wie

Polyphenole: Wirkung und in welchen Lebensmitteln sie stecken

Sven Christian Schulz | 10. Juni 2019 Polyphenole sind in allen Obst- und Gemüse-Sorten enthalten und sollen eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Einigen dieser Stoffe sollen zum Beispiel das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Doch stimmt das wirklich?

Starkzehrer: Das solltest du über sie wissen

Melanie Hagenau | 10. Juni 2019 Starkzehrer haben besondere Ansprüche an den Boden: Sie brauchen viele Nährstoffe. Wir verraten dir, welche Pflanzen dazu gehören und wie du einen gesunden Boden erhalten kannst.

Zitronenverbene: Wirkung, Anwendung und Rezepte

Daniela Staber | 10. Juni 2019 Zitronenverbene verströmt einen angenehm frischen Duft. Wegen ihres intensiven Aromas wird die Pflanze kulinarisch sehr geschätzt, aber auch als Heilpflanze wird Zitronenverbene verwendet.

Portulak: Verwendung, Anbau und Pflege des vergessenen Krauts

Martina Naumann | 10. Juni 2019 Portulak ist ein unscheinbares Kraut, welches aber voller Vitamine steckt. Warum es mehr als ein "Unkraut" ist und wie du es in deinen Garten und deine Küche bringst, ließt du hier.

Schwefeldioxid (E220): Warum du das Konservierungsmittel meiden solltest

Sven Christian Schulz | 9. Juni 2019 Schwefeldioxid steckt als Konservierungsstoff in vielen Lebensmitteln und muss auf der Verpackung deklariert werden. Als E220 geben Hersteller den Stoff oft in der Zutatenliste an. Hier erfährst du, warum das Konservierungsmittel problematisch ist.

Lachgas: Alle Fakten zum Treibhausgas Distickstoffmonoxid

Sarah Brockhaus | 9. Juni 2019 Neben CO2 und Methan gibt es noch ein weiteres Gas, das massiv zum Treibhauseffekt beiträgt: Lachgas. Wir erklären dir, wie es entsteht und wie wir seine Entstehung vermeiden können.

Sonnenbraut: So pflanzt und pflegst du die bienenfreundliche Pflanze

Sarah Beekmann | 9. Juni 2019 Die beliebte Sonnenbraut zaubert leuchtende Farben in Garten oder Balkon. So pflanzt und pflegst du die bienenfreundliche Staude.

10 Restekochbücher, die zeigen wie es geht

Luise Rau | 9. Juni 2019 In Deutschland landen jährlich elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das muss nicht sein – wirf mal einen Blick in folgende Restekochbücher. Sie zeigen, wie man schnell und einfach Essensreste kochen und kreativ verwenden kann.